# Τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου 2025: τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο

Το περουβιανό Maido, του Mitsuharu "Micha" Tsumura, επιλέχθηκε ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο στο γκαλά που πραγματοποιήθηκε στο Τορίνο στις 19 Ιουνίου 2025, μπροστά από το Asador Etxebarri στο Atxondo (Bizkaia) και το μεξικάνικο Quintonil. Η Ισπανία τοποθετεί τέσσερα εστιατόρια στο top 50 και η Μπανγκόκ είναι η πόλη με τη μεγαλύτερη παρουσία, με έξι. Αυτή είναι η λίστα 1-50 της έκδοσης του 2025, που ψηφίστηκε από περισσότερους από 1.100 κριτικούς, σεφ και καλοφαγάδες.

- 186 ψήφοι · 50 στοιχεία
- 22 Δεκ 2025 · Aitana
- https://even.best/el/l/5472/%CF%84%CE%B1-50-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%BF%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%BF%CF%83%CE%BC%CE%BF%CF%85-2025-%CF%84%CE%B1-50-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%B5%CF%83%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%BF%CF%81%CE%B9%CE%B1-%CF%83%CF%84%CE%BF%CE%BD-%CE%BA%CE%BF%CF%83%CE%BC%CE%BF

## Κορυφαία 50

1. **Ψησταριά Etxebarri** (17 · ▲17 ▼0) — Τόπος 2. Atxondo (Ισπανία).
2. **Κουιντονίλη** (11 · ▲11 ▼0) — Θέση 3. Πόλη του Μεξικού (Μεξικό).
3. **Ποτόνγκ** (9 · ▲9 ▼0) — Θέση 13. Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη). Best New Entry του 2025. Ο σεφ του, Pichaya “Pam” Soontornyanakij, επιλέχθηκε ως ο καλύτερος σεφ στον κόσμο.
4. **Maido** (8 · ▲10 ▼2) — Θέση 1. Λίμα (Περού). Κουζίνα Nikkei από τον Mitsuharu "Micha" Tsumura.
5. **Ikoyi** (8 · ▲8 ▼0) — Θέση 15. Λονδίνο (Ηνωμένο Βασίλειο). Βραβείο για τη μεγαλύτερη αύξηση το 2025.
6. **Γκάγκαν** (5 · ▲5 ▼0) — Θέση 6. Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη).
7. **Δον Χούλιο** (5 · ▲5 ▼0) — Θέση 10. Μπουένος Άιρες (Αργεντινή).
8. **Ο Πρόεδρος** (5 · ▲5 ▼0) — Κατάταξη 19. Χονγκ Κονγκ (Κίνα).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Θέση 4. Μαδρίτη (Ισπανία).
10. **Τραπέζι του Bruno Verjus** (4 · ▲6 ▼2) — Θέση 8. Παρίσι (Γαλλία).
11. **Kjolle** (4 · ▲5 ▼1) — Θέση 9. Λίμα (Περού).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Θέση 36. Τόκιο (Ιαπωνία).
13. **πτέρυγα** (4 · ▲4 ▼0) — Κατάταξη 11. Χονγκ Κονγκ (Κίνα).
14. **Οντέτ** (4 · ▲4 ▼0) — Κατάταξη 25. Σιγκαπούρη (Σιγκαπούρη).
15. **Σεπτέμβριος** (4 · ▲4 ▼0) — Θέση 40. Παρίσι (Γαλλία).
16. **Αλχημιστής** (3 · ▲5 ▼2) — Θέση 5. Κοπεγχάγη (Δανία).
17. **Πληρότητα** (3 · ▲3 ▼0) — Θέση 14. Παρίσι (Γαλλία).
18. **Narisawa** (3 · ▲3 ▼0) — Θέση 21. Τόκιο (Ιαπωνία).
19. **Nusara** (3 · ▲3 ▼0) — Θέση 35. Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη).
20. **Ιαν** (3 · ▲3 ▼0) — Θέση 50. Μόναχο (Γερμανία).
21. **Σεζάν** (2 · ▲3 ▼1) — Θέση 7. Τόκιο (Ιαπωνία).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Θέση 22. Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη).
23. **Lido 84** (2 · ▲2 ▼0) — Τόπος 16. Gardone Riviera (Ιταλία).
24. **Λασάι** (2 · ▲2 ▼0) — Θέση 28. Ρίο ντε Τζανέιρο (Βραζιλία).
25. **Le Du** (2 · ▲2 ▼0) — Θέση 30. Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη).
26. **Ουλιάσι** (2 · ▲2 ▼0) — Θέση 43. Senigallia (Ιταλία).
27. **Tresind Studio** (1 · ▲3 ▼2) — Θέση 27. Ντουμπάι (Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα).
28. **Ελκάνο** (1 · ▲2 ▼1) — Θέση 24. Getaria (Ισπανία).
29. **Αίνιγμα** (1 · ▲2 ▼1) — Θέση 34. Μπαρτσελόνα (Ισπανία).
30. **Arpege** (1 · ▲2 ▼1) — Θέση 45. Παρίσι (Γαλλία).
31. **Vyn** (1 · ▲2 ▼1) — Θέση 47. Skillinge (Σουηδία).
32. **Atomix** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 12. Νέα Υόρκη (Ηνωμένες Πολιτείες).
33. **Boragó** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 23. Santiago de Chile (Χιλή).
34. **Αξία** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 26. Λίμα (Περού).
35. **Ανακατεύεται** (1 · ▲1 ▼0) — Κατάταξη 29. Σεούλ (Νότια Κορέα).
36. **Piazza Duomo** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 32. Άλμπα (Ιταλία).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 33. Βιέννη (Αυστρία).
38. **Αφοι Ορφαλη** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 37. Ντουμπάι (Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα).
39. **Frantzen** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 38. Στοκχόλμη (Σουηδία).
40. **Mayta** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 39. Λίμα (Περού).
41. **Μπελκάντο** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 42. Λισαβόνα (Πορτογαλία).
42. **Celele** (1 · ▲1 ▼0) — Θέση 49. Cartagena de Indias (Κολομβία). Βραβείο Sustainable Restaurant του 2025.
43. **Le Calandre** (0 · ▲3 ▼3) — Θέση 31. Rubano (Ιταλία).
44. **Ροζέτα** (0 · ▲1 ▼1) — Θέση 46. Πόλη του Μεξικού (Μεξικό).
45. **Σορν** (0 · ▲0 ▼0) — Θέση 17. Μπανγκόκ (Ταϊλάνδη).
46. **Kadeau** (0 · ▲0 ▼0) — Θέση 41. Κοπεγχάγη (Δανία).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Θέση 44. Οσάκα (Ιαπωνία).
48. **Kol** (0 · ▲0 ▼0) — Θέση 48. Λονδίνο (Ηνωμένο Βασίλειο).
49. **Reale** (-1 · ▲0 ▼1) — Τόπος 18. Castel di Sangro (Ιταλία).
50. **Atelier Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Place 20. Brunico (Ιταλία).

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.