# Τα καλύτερα γερμανικά λουκάνικα

Τα πιο γνωστά και πιο δημοφιλή λουκάνικα στη Γερμανία, πολλά από αυτά με προστατευμένη προέλευση, σύμφωνα με τη funkyGERMANY, την Initiative Tierwohl και τους Οδηγούς Bratwurst.

- 7 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 28 Μαΐ 2025 · Michael Koch
- https://even.best/el/l/597/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%B3%CE%B5%CF%81%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%BB%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%B1

## Κορυφαία 10

1. **Λουκάνικο Θουριγγίας στη σχάρα** (1 · ▲1 ▼0) — Χοντρό bratwurst με μαντζουράνα, κύμινο και σκόρδο από τη σχάρα στα κάρβουνα. ΠΓΕ
2. **Λουκάνικο τσαγιού** (1 · ▲1 ▼0) — Εκλεκτό καπνιστό λουκάνικο, το Rügenwalder είναι το πιο γνωστό.
3. **Λουκάνικο κρέατος / Lyoner** (1 · ▲1 ▼0) — Λουκάνικο βραστό σε ρινγκ, το αγαπημένο των παιδιών στον πάγκο με τα λουκάνικα.
4. **Μαύρη πουτίγκα** (1 · ▲1 ▼0) — Λουκάνικο κόκκινο ή αίμα, η βάση του Himmel και του Ääd στη Ρηνανία.
5. **Λουκάνικα Φρανκφούρτης** (0 · ▲1 ▼1) — Λεπτά, ελαφρά καπνιστά βραστά λουκάνικα από αγνό χοιρινό, ΠΓΕ.
6. **Ψητό λουκάνικο Νυρεμβέργης** (0 · ▲0 ▼0) — Μικρά χοιρινά λουκάνικα που μπορούν να παρασκευαστούν μόνο στη Νυρεμβέργη. έξι, οκτώ ή δώδεκα σε ξινολάχανο.
7. **Λευκό λουκάνικο Μονάχου** (0 · ▲0 ▼0) — Απαλό λουκάνικο μοσχαρίσιο και χοιρινό με μαϊντανό, γλυκιά μουστάρδα και κουλουράκι.
8. **Currywurst** (0 · ▲0 ▼0) — Bratwurst με κάρυ κέτσαπ, λατρεία Βερολίνου από το 1949.
9. **Λουκάνικο συκώτι** (0 · ▲0 ▼0) — Λουκάνικο άλειμμα από συκώτι και χοιρινό, π.χ. Β. Λουκάνικο συκώτι παλατινάτο.
10. **Bockwurst** (0 · ▲0 ▼0) — Βραστό λουκάνικο από το Βερολίνο, που έγινε γνωστό με την μπύρα bock.
11. **κυνηγός γης** (0 · ▲0 ▼0) — Πιεσμένα, αποξηραμένα ωμά ξυλάκια λουκάνικου από το Μέλανα Δρυμό και το Allgäu.
12. **Κατούρημα** (-1 · ▲0 ▼1) — Βρέμη και Oldenburg Grützwurst με λάχανο.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.