# Τα καλύτερα γερμανικά ψωμιά και ψωμάκια

Η Γερμανία έχει πάνω από 300 εγγεγραμμένους τύπους ψωμιού. Η γερμανική κουλτούρα του ψωμιού βρίσκεται στο εθνικό μητρώο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της γερμανικής επιτροπής UNESCO από το 2014. Τα πιο δημοφιλή ψωμιά και ψωμάκια σύμφωνα με το εμπόριο αρτοποιίας και το ÖKO-TEST.

- 26 ψήφοι · 14 στοιχεία
- 25 Οκτ 2025 · niklas_brezel
- https://even.best/el/l/599/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CE%B3%CE%B5%CF%81%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%B9%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%B9%CE%B1

## Κορυφαία 10

1. **Ψωμί ολικής αλέσεως** (4 · ▲4 ▼0) — Πυκνό ψωμί ολικής αλέσεως από σίκαλη και σπόρους.
2. **Κουλουράκι** (3 · ▲4 ▼1) — Πρέτσελ Σουηβίας και Βαυαρίας με καυστική σόδα και χοντρό αλάτι.
3. **Μικτό σταρένιο ψωμί** (3 · ▲3 ▼0) — Το πιο δημοφιλές ψωμί των Γερμανών, περισσότερο σιτάρι παρά σίκαλη.
4. **Μικτό ψωμί σίκαλης** (3 · ▲3 ▼0) — Γερό ζυμωτό ψωμί, από τα πιο δημοφιλή σύμφωνα με το εμπόριο αρτοποιίας.
5. **Ψωμί του αγρότη** (2 · ▲2 ▼0) — Χωριάτικο προζύμι ανάμεικτο ψωμί με δυνατή κρούστα.
6. **μπαστούνι κουλούρι** (2 · ▲2 ▼0) — Επιμήκη κουλούρια, κλασικό στον πάγκο του φούρνου.
7. **Ρολά (ρολά, ρολά)** (1 · ▲1 ▼0) — Το ρολό πρωινού με πολλά τοπικά ονόματα.
8. **ορθογραφημένο ψωμί** (1 · ▲1 ▼0) — Ψωμί από ξόρκι, τάση τα τελευταία χρόνια.
9. **Κρούστα του Μέλανα Δρυμού** (1 · ▲1 ▼0) — Χωριάτικο ψωμί κρούστας από τα νοτιοδυτικά.
10. **Ψωμάκια σταφίδας** (1 · ▲1 ▼0) — Γλυκά ρολά μαγιάς με σταφίδες για το πρωινό της Κυριακής.
11. **Ρολά δημητριακών** (0 · ▲0 ▼0) — Τα ρολά με ηλίανθους, κολοκυθόσπορους και σουσάμι είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.
12. **Ψωμί με κολοκυθόσπορο** (0 · ▲0 ▼0) — Ανάμεικτο ψωμί με κολοκυθόσπορους στη ζύμη και στην κόρα, ένα κλασικό αρτοποιείο.
13. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — Δανέζικα αρτοσκευάσματα Αμβούργου με κανέλα και ζάχαρη, ψημένα πλακέ.
14. **ψωμί σικάλεως** (-1 · ▲1 ▼2) — Βεστφαλικό μαύρο ψωμί, ψημένο σε χαμηλή θερμοκρασία έως και 24 ώρες, ελαφρώς γλυκό.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.