# Τα καλύτερα τυπικά φαγητά από τα βορειοανατολικά

Βορειοανατολική κουζίνα, ένα μωσαϊκό ιθαγενών, αφρικανικών και πορτογαλικών επιρροών στις εννέα πολιτείες, σύμφωνα με το Ίδρυμα Joaquim Nabuco και τους βορειοανατολικούς οδηγούς τροφίμων.

- 26 ψήφοι · 13 στοιχεία
- 23 Νοε 2024 · o_saudavel
- https://even.best/el/l/600/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%B1-%CE%B1%CF%80%CE%BF-%CF%84%CE%B1-%CE%B2%CE%BF%CF%81%CE%B5%CE%B9%CE%BF%CE%B1%CE%BD%CE%B1%CF%84%CE%BF%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%B1

## Κορυφαία 10

1. **Μπαλάκι με φασόλια γαρίδας** (3 · ▲3 ▼0) — Τηγανητό κέικ μαυρομάτικας τηγανισμένο σε φοινικέλαιο με vatapá, caruru και αποξηραμένες γαρίδες, από την Bahia.
2. **Baião από δύο** (3 · ▲3 ▼0) — Ρύζι και πράσινα φασόλια με λιαστό κρέας και τυρί coalho, από την Ceará.
3. **Βορειοανατολικό κουσκούς** (2 · ▲2 ▼0) — Κορνφλέικ στον ατμό, πρωινό με αυγό, βούτυρο ή κορν μοσχάρι.
4. **Λιαστό κρέας με μανιόκα** (2 · ▲2 ▼0) — Αλατισμένο και αποξηραμένο κρέας με μανιόκα και εμφιαλωμένο βούτυρο.
5. **Μοκέκα Bahian** (2 · ▲2 ▼0) — Ψάρια ή γαρίδες σε γάλα καρύδας και φοίνικας.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião από την Paraíba με πράσινα φασόλια, τυρί και κρέμα.
7. **Μαρία-Ιζαμπέλ** (2 · ▲2 ▼0) — Ρύζι με κιμά corned beef, από την Piauí.
8. **Ψητό τυρί coalho** (2 · ▲2 ▼0) — Σουβλάκι τυριού ψημένο στην παραλία με μελάσα.
9. **Κατσίκα μπουχάδα** (1 · ▲2 ▼1) — Έντονα κατσίκας μαγειρεμένα στο δικό του πατσά, από την Paraíba και το Pernambuco.
10. **Ταπιόκα** (1 · ▲1 ▼0) — Τσίχλα μανιόκας γεμιστό με τυρόπηγμα, καρύδα ή αποξηραμένο κρέας.
11. **ρύζι cuxá** (1 · ▲1 ▼0) — Ρύζι με ξύδι, αποξηραμένες γαρίδες και σουσάμι, από το Maranhão.
12. **ρολό κέικ** (1 · ▲1 ▼0) — Πολύ καλό γκουάβα ροκαμπόλ, κληρονομιά του Περναμπούκο.
13. **Σαραπατέλ** (0 · ▲1 ▼1) — Χοιρινά ή αρνίσια εντόσθια μαγειρεμένα με αίμα και καρυκεύματα.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.