# Τα καλύτερα πορτογαλικά τυριά

Τυριά ΠΟΠ από την Πορτογαλία, αρκετά από τα καλύτερα στην Ευρώπη στο TasteAtlas (Azeitão 2η και Serra da Estrela 3η), σύμφωνα με τον Τύπο και τους πορτογαλικούς οδηγούς τυριών.

- 36 ψήφοι · 14 στοιχεία
- 20 Απρ 2025 · pastel.gaucho
- https://even.best/el/l/601/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%B3%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%81%CE%B9%CE%B1

## Κορυφαία 10

1. **Τυρί Serra da Estrela** (4 · ▲4 ▼0) — Νωπό γάλα από πρόβατο Bordaleira πηγμένο με άνθος γαϊδουράγκαθου και καλουπωμένο στο χέρι. βουτυρώδη, τρώγεται με το κουτάλι.
2. **τυρί Évora** (4 · ▲4 ▼0) — Λευκό πρόβατο μερίνα με νωπό γάλα, μικρή και έντονη γεύση.
3. **Τυρί Azeitão** (3 · ▲3 ▼0) — Πρόβειο τυρόπηγμα από τη χερσόνησο Setúbal με γαϊδουράγκαθο, κρεμώδες και ελαφρώς όξινο. 2ο καλύτερο τυρί στην Ευρώπη στο TasteAtlas (4.6).
4. **Τυρί Serpa** (3 · ▲3 ▼0) — Πρόβατο από το Baixo Alentejo με απαλή πάστα και έντονη γεύση.
5. **Τυρί Pico** (3 · ▲3 ▼0) — Το αγελαδινό τυρί από το νησί Pico, στις Αζόρες, ανάμεσα στα 100 καλύτερα της Ευρώπης.
6. **Τυρί São Jorge** (2 · ▲3 ▼1) — Παστό αγελαδινό τυρί από τις Αζόρες, σφιχτό και πικάντικο.
7. **Τυρί Rabaçal** (2 · ▲2 ▼0) — Μείγμα αιγοπροβάτων από την περιοχή Πηνέλα, με θυμάρι.
8. **Πικάντικο τυρί Beira Baixa** (2 · ▲2 ▼0) — Πρόβειο και κατσικίσιο τυρί ΠΟΠ, με έντονη και πικάντικη γεύση.
9. **Το τυρί της Nisa** (1 · ▲2 ▼1) — Πρόβατο από το Alto Alentejo, γνωστό από παλιά, με μικρά μάτια.
10. **Τυρί Cottage Serra da Estrela** (1 · ▲2 ▼1) — Πρόβειο τυρόπηγμα ορού γάλακτος, για φαγητό με μαρμελάδα κολοκύθας.
11. **Τυρί Tolosa Mestizo** (1 · ▲1 ▼0) — Πρόβατα και κατσίκες από το Alto Alentejo, IGP.
12. **Κίτρινο τυρί από την Beira Baixa** (1 · ▲1 ▼0) — Τυρί ΠΟΠ αιγοπρόβειο, με ημίσκληρη πάστα και κιτρινωπό χρώμα.
13. **Τυρί Terrincho** (0 · ▲1 ▼1) — Πρόβατα Churra από την Terra Quente Trás-os-Montes.
14. **Τυρί Castelo Branco** (-1 · ▲0 ▼1) — Beira Baixa πρόβειο ή κατσίκι, κίτρινο ή πικάντικο.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.