# Τα καλύτερα πιάτα της Αιθιοπίας

Αιθιοπικό φαγητό, που τρώγεται με τα χέρια σε μια κοινή πιατέλα με injera, σύμφωνα με τους οδηγούς τροφίμων Migrationology, Eater και Αιθιοπίας.

- 31 ψήφοι · 12 στοιχεία
- 19 Σεπ 2026 · fitfam_victoria
- https://even.best/el/l/880/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CE%B9%CE%B8%CE%B9%CE%BF%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 10

1. **Injera** (3 · ▲3 ▼0) — Σπογγώδες ξινό teff flatbread που είναι πιάτο, μαχαιροπίρουνα και βασικά ταυτόχρονα.
2. **Kitfo** (3 · ▲3 ▼0) — Κιμάς ωμός μοσχαρίσιος με mitmita και μπαχαρικό βούτυρο, από τους ανθρώπους Gurage.
3. **Beyaynetu** (3 · ▲3 ▼0) — Vegan πιατέλα με πολύχρωμα μαγειρευτά σε injera, που σερβίρεται τις ημέρες της νηστείας.
4. **Γκόμεν** (3 · ▲3 ▼0) — Λαχανικά μαγειρεμένα με σκόρδο και τζίντζερ.
5. **Αιθιοπική τελετή καφέ** (2 · ▲3 ▼1) — Φασόλια καβουρδισμένα, αλεσμένα και βρασμένα σε τζεμπένα, σε τρεις γύρους.
6. **Doro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε berbere και niter kibbeh με βραστά αυγά. το πιο διάσημο πιάτο, για τις γιορτές.
7. **Shiro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Μαλακό στιφάδο από αλεύρι ρεβιθιού, ένα από τα αγαπημένα της νηστείας.
8. **Misir wat** (2 · ▲2 ▼0) — Κόκκινες φακές μαγειρεμένες σε berbere.
9. **Tibs** (1 · ▲1 ▼0) — Σοταρισμένοι κύβοι μοσχαρίσιου ή αρνιού με κρεμμύδι, δεντρολίβανο και τσίλι, που συχνά σερβίρονται τσιγαρίζοντας.
10. **Firfir** (1 · ▲1 ▼0) — Τριμμένο injera με καρυκευμένη σάλτσα, ένα πιάτο πρωινού.
11. **Genfo** (0 · ▲2 ▼2) — Παχύρρευστο χυλό κριθαριού ή σιταριού με καρυκευμένο βούτυρο και berbere.
12. **Tej** (-1 · ▲1 ▼2) — Κρασί από μέλι αρωματισμένο με φύλλα gesho.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.