# Οι καλύτερες σπεσιαλιτέ της Αλσατίας

Τα απαραίτητα πιάτα και γλυκά της Αλσατίας σύμφωνα με το Visit Alsace, το τουριστικό γραφείο Kaysersberg και τον οδηγό «My weekend in Alsace»: fromflammekueche to kougelhopf.

- 0 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 18 Ιουλ 2026 · rennesbaguette
- https://even.best/el/l/889/%CE%BF%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B5%CF%82-%CF%83%CF%80%CE%B5%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B5-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CE%BB%CF%83%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%B1%CF%82

## Κορυφαία 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Λεπτή ζύμη, κρέμα, κρεμμύδια και μπέικον μαγειρεμένα σε φωτιά.
2. **Γαρνιρισμένο ξινολάχανο** (0 · ▲0 ▼0) — Λάχανο ζύμωσης, λουκάνικα Στρασβούργου, μπέικον και παλέτα.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Τρία κρέατα μαριναρισμένα σε λευκό κρασί, σιγοβρασμένα με πατάτες σε σφραγισμένη τερίνα.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — «Σαλιγκάρια κρέατος»: ζύμη σε ρολό γεμιστή με κρέας, τηγανητά.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Κορώνα Brioche με σταφίδες και αμύγδαλα.
6. **Μάνστερ** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί πλυμένης φλούδας από το Vosges, σερβιρισμένο με κύμινο.
7. **Ρίσλινγκ κόκορας** (0 · ▲0 ▼0) — Αλσατικό coq au vin, λευκό κρασί και κρέμα.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Μικρά φρέσκα αυγοζυμαρικά, ως συνοδευτικό.
9. **Κουλουράκι** (0 · ▲0 ▼0) — Το ψωμί με κόμπους πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι.
10. **Πίτα βατόμουρου** (0 · ▲0 ▼0) — Η τάρτα από τα πανδοχεία φάρμας Vosges.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Χριστουγεννιάτικα cupcakes με χίλιες παραλλαγές.
12. **Μελόπιτα** (0 · ▲0 ▼0) — Σπεσιαλιτέ Gertwiller, με μέλι και μπαχαρικά.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Τυρί κεφαλής σε ζελέ, σερβίρεται ως ορεκτικό.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Ζυμαρικά ζυμαρικά, συχνά τηγανητά ή σε σούπα.
15. **Φουά γκρα Αλσατίας** (0 · ▲0 ▼0) — Εφευρέθηκε στο Στρασβούργο ως πατέ τον 18ο αιώνα.
16. **Μανάλα** (0 · ▲0 ▼0) — Μικρό μπριός για τον Άγιο Νικόλαο.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.