# Τα καλύτερα τυπικά βενετσιάνικα πιάτα

Η κουζίνα του Veneto, από τη λιμνοθάλασσα στους λόφους, σύμφωνα με το Cookist, το ELLE, το Un Veneto στο Viaggio και το Italoblog: μπακαλιάρος, σαρδέλες σε σαόρ, ρύζι και μπιζέλια και τιραμισού.

- 52 ψήφοι · 16 στοιχεία
- 17 Ιαν 2025 · Federico Costa
- https://even.best/el/l/894/%CF%84%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%B1-%CF%84%CF%85%CF%80%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CE%B2%CE%B5%CE%BD%CE%B5%CF%84%CF%83%CE%B9%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%B1-%CF%80%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B1

## Κορυφαία 15

1. **Σαρδέλες σε σάλτσα** (5 · ▲5 ▼0) — Σαρδέλες τηγανητές μαριναρισμένες με κρεμμύδι, ξύδι, σταφίδες και κουκουνάρι.
2. **Γέλασα και γέλασα** (5 · ▲5 ▼0) — Ρύζι με νέο αρακά, σχεδόν σούπα, για την ημέρα του Αγίου Μάρκου.
3. **Κρεμώδης μπακαλιάρος** (4 · ▲4 ▼0) — Stockfish σαντιγί με λάδι, σερβιρισμένο σε κρουτόν πολέντα.
4. **Βενετσιάνικο συκώτι** (4 · ▲4 ▼0) — Μοσχαρίσιο συκώτι με βραστά κρεμμύδια.
5. **Ριζότο με Amarone** (4 · ▲4 ▼0) — Ριζότο Βερόνα με το υπέροχο κόκκινο κρασί από τη Valpolicella.
6. **μπακαλιάρος τύπου Vicenza** (3 · ▲4 ▼1) — Stockfish μαγειρεμένο για πολλή ώρα με γάλα, κρεμμύδι και γαύρο.
7. **Βρασμένο με αχλάδι** (3 · ▲3 ▼0) — Η σάλτσα Veronese από ψωμί, μεδούλι και πιπέρι.
8. **Βενετσιάνικο φριτόλ** (3 · ▲3 ▼0) — Αποκριάτικες τηγανίτες με σταφίδες και κουκουνάρι.
9. **Τιραμισού** (1 · ▲3 ▼2) — Το πιο διάσημο επιδόρπιο Treviso στον κόσμο.
10. **Ζυμαρικά και φασόλια** (1 · ▲1 ▼0) — Σούπα με ζυμαρικά και φασόλια λαμόν.
11. **Cicchetti** (1 · ▲1 ▼0) — Τα ορεκτικά των βενετσιάνικων μπακαριών, με μια νότα κρασιού.
12. **Τηγανητό μολάκι** (1 · ▲1 ▼0) — Καβούρια από τη λιμνοθάλασσα, τηγανητά.
13. **Ριζότο με ράντιτσιο Treviso** (0 · ▲2 ▼2) — Με ΠΓΕ όψιμο κόκκινο ραντίτσιο.
14. **Παντόρο** (0 · ▲1 ▼1) — Χριστουγεννιάτικο γλυκό της Βερόνας.
15. **Polenta και schie** (0 · ▲0 ▼0) — Λευκή πολέντα με γκρίζες γαρίδες λιμνοθάλασσας.
16. **Μπιγκόλι σε σάλτσα** (-1 · ▲2 ▼3) — Μεγάλα μαγειρευτά μακαρόνια με σάλτσα κρεμμυδιού και γαύρου.

Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.