# Los 16 mejores quesos del mundo en los World Cheese Awards 2021

Los 16 finalistas de los World Cheese Awards 2021, celebrados en Oviedo, con su puntuación de la ronda final. Ganó el Olavidia, un queso de cabra malagueña madurado con mohos y carbón vegetal de Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), con cinco puntos de ventaja.

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- 19 ago 2022 · bairescocinillas
- https://even.best/es/l/1144/los-16-mejores-quesos-del-mundo-en-los-world-cheese-awards-2021

## Top 16

1. **Olavidia** (13 · ▲14 ▼1) — Mejor queso del mundo 2021: 103 puntos. Quesos y Besos (España).
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97 puntos. Van der Heiden Kaas (Países Bajos).
3. **Vorarlberger Bergkäse (más de 10 meses)** (7 · ▲8 ▼1) — 91 puntos. Dorfsennerei Schlins (Austria).
4. **Époisses Berthaut Perrière** (7 · ▲7 ▼0) — 98 puntos. Savencia Fromage & Dairy (Francia).
5. **Twentse Bunkerkaas Geit** (6 · ▲7 ▼1) — 95 puntos. Royal FrieslandCampina (Países Bajos).
6. **Baracska semicurado** (6 · ▲6 ▼0) — 96 puntos. Csíz Sajtmühely (Hungría).
7. **Camembeso** (5 · ▲6 ▼1) — 94 puntos. Quesos y Besos (España).
8. **Gorgonzola Dolce DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91 puntos. Caseificio Brusati (Italia).
9. **Parrano Robusto** (5 · ▲5 ▼0) — 83 puntos. Royal FrieslandCampina (Países Bajos).
10. **Gorwydd Caerphilly** (4 · ▲5 ▼1) — 93 puntos. Trethowan's Dairy (Reino Unido).
11. **Tomme de chèvre Cave Rousseau** (4 · ▲5 ▼1) — 86 puntos. Prolactine France (Francia).
12. **Montana Intenso** (2 · ▲5 ▼3) — 92 puntos. MAAZ Cheese (Países Bajos).
13. **Almnäs Tegel** (2 · ▲4 ▼2) — 89 puntos. Almnäs Bruk (Suecia).
14. **Pitchfork Vintage Cheddar** (1 · ▲3 ▼2) — 83 puntos. Trethowan's Dairy (Reino Unido).
15. **Parmigiano Reggiano 30-39 meses** (-1 · ▲2 ▼3) — 88 puntos. Rosola di Zocca (Italia).
16. **Hisui** (-1 · ▲1 ▼2) — 82 puntos. Atelier de Fromage (Japón).

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.