# Los mejores platos israelíes

Los platos que definen la cocina israelí según la lista «azul y blanca» de Mishlohim, la de los alimentos más israelíes de Tekoa y SeaLife: de la shakshuka picante al sabich, el hummus y el falafel.

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- 27 jun 2026 · Noam Avraham
- https://even.best/es/l/1188/los-mejores-platos-israelies

## Top 15

1. **Hummus** (0 · ▲0 ▼0) — Un plato de hummus con tahini, aceite de oliva y pita caliente.
2. **Falafel** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas fritas de garbanzo en pita con ensalada y tahini.
3. **Shakshuka** (0 · ▲0 ▼0) — Huevos cocidos en salsa picante de tomate y pimiento.
4. **Sabich** (0 · ▲0 ▼0) — Pita con berenjena frita, huevo duro, tahini y amba.
5. **Shawarma** (0 · ▲0 ▼0) — Carne asada en espetón giratorio, en pita o laffa.
6. **Me'orav Yerushalmi** (0 · ▲0 ▼0) — Parrillada mixta de Jerusalén con corazones, hígados y muslo de pollo.
7. **Ensalada israelí** (0 · ▲0 ▼0) — Tomate y pepino picados finos con limón y aceite de oliva.
8. **Jachnun** (0 · ▲0 ▼0) — Masa yemení horneada toda la noche, con huevo y tomate rallado.
9. **Malawach** (0 · ▲0 ▼0) — Pan hojaldrado yemení frito con schug y tomate rallado.
10. **Bourekas** (0 · ▲0 ▼0) — Hojaldres rellenos de queso, patata o espinacas.
11. **Schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Filete de pollo empanado, imprescindible del almuerzo.
12. **Kubbeh** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de sémola o bulgur rellenas de carne, en sopa agria.
13. **Ptitim** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta israelí diminuta nacida en la época de la austeridad.
14. **Bamba** (0 · ▲0 ▼0) — El aperitivo israelí de cacahuete, adorado por niños y mayores.
15. **Malabi** (0 · ▲0 ▼0) — Pudin de leche con agua de rosas, almíbar y cacahuete.
16. **Rugelach** (0 · ▲0 ▼0) — Bollitos enrollados de masa de levadura con chocolate.

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