# Los mejores platos típicos de Colombia

Un recorrido por las regiones de Colombia a través de sus platos más queridos: de la bandeja paisa al ajiaco y la lechona, según Colombia.co y las guías gastronómicas.

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- 17 abr 2023 · Juan David P.
- https://even.best/es/l/132/los-mejores-platos-tipicos-de-colombia

## Top 15

1. **Bandeja paisa** (5 · ▲5 ▼0) — Frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, tajada de plátano, arepa y aguacate; el plato de Antioquia.
2. **Sancocho trifásico** (4 · ▲5 ▼1) — Caldo con res, cerdo y pollo, yuca, plátano y mazorca; el plato de los domingos en todo el país.
3. **Arepa de huevo** (4 · ▲4 ▼0) — Arepa frita con un huevo dentro, típica de la Costa Caribe (Luruaco).
4. **Lechona tolimense** (3 · ▲3 ▼0) — Cerdo entero relleno de arroz, arvejas y su carne, asado durante horas en horno de barro.
5. **Ajiaco santafereño** (2 · ▲3 ▼1) — Sopa de pollo con tres papas (criolla, pastusa y sabanera) y guascas, con alcaparras, crema y aguacate; de Bogotá.
6. **Tamal tolimense** (2 · ▲2 ▼0) — Masa de maíz con arroz, cerdo, pollo, huevo y verduras envuelta en hoja de plátano.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Caldo de leche con huevo, cebolla larga, cilantro y calado; desayuno de Bogotá y Boyacá.
8. **Empanadas colombianas** (2 · ▲2 ▼0) — De masa de maíz, rellenas de papa y carne, fritas y servidas con ají.
9. **Mute santandereano** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa espesa de maíz pelado, garbanzos, carnes y papa, de Santander.
10. **Posta negra cartagenera** (1 · ▲1 ▼0) — Carne de res cocinada en panela y gaseosa de cola hasta quedar oscura y melosa.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Surtido de chorizo, morcilla, chicharrón, papa criolla y plátano, para compartir.
12. **Ternera a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Ternera asada lentamente en estacas junto al fuego, en los Llanos Orientales.
13. **Mojarra frita con patacones y arroz con coco** (0 · ▲0 ▼0) — El almuerzo de playa del Caribe colombiano.
14. **Cazuela de mariscos** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso cremoso de mariscos con leche de coco, del Pacífico y el Caribe.
15. **Chuleta valluna** (0 · ▲0 ▼0) — Lomo de cerdo apanado y frito, típico de Cali.
16. **Mote de queso** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de ñame con queso costeño y suero, de Córdoba y Sucre.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.