# Los mejores pudines británicos

Los auténticos «puddings» británicos, los postres fríos y calientes que se sirven con natillas o nata en los pubs y en la comida del domingo, elegidos entre lo que más se repite en guías y recetarios.

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- 13 dic 2025 · A. Cooper
- https://even.best/es/l/139/los-mejores-pudines-britanicos

## Top 15

1. **Trifle** (2 · ▲2 ▼0) — Capas de bizcocho empapado en jerez, fruta o gelatina, natillas y nata montada.
2. **Pudin de pan y mantequilla** (2 · ▲2 ▼0) — Pan con mantequilla horneado en natillas con pasas y nuez moscada.
3. **Treacle tart** (1 · ▲1 ▼0) — Tarta de sirope dorado y pan rallado, la favorita de Harry Potter.
4. **Pudin de Navidad** (1 · ▲1 ▼0) — Pudin oscuro al vapor de frutas secas, sebo y brandy, que se flambea el día de Navidad.
5. **Crumble de ruibarbo** (1 · ▲1 ▼0) — La versión ácida de primavera, con ruibarbo forzado de Yorkshire.
6. **Bizcocho Victoria** (1 · ▲1 ▼0) — Dos bizcochos con mermelada y nata, con el nombre de la reina Victoria.
7. **Sticky toffee pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Bizcocho de dátiles empapado en salsa de toffee con natillas o helado; popularizado en Sharrow Bay (Lake District) en los setenta.
8. **Crumble de manzana** (0 · ▲0 ▼0) — Manzana guisada bajo una cobertura de migas de mantequilla, con natillas.
9. **Spotted dick** (0 · ▲0 ▼0) — Pudin al vapor de sebo con pasas de Corinto, con natillas.
10. **Bakewell tart** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de masa quebrada con mermelada y frangipane, con almendra laminada o glaseado y cereza.
11. **Jam roly-poly** (0 · ▲0 ▼0) — Pudin de sebo enrollado con mermelada, clásico de los comedores escolares.
12. **Banoffee pie** (0 · ▲0 ▼0) — Base de galleta, toffee, plátano y nata, inventada en The Hungry Monk (Sussex) en 1971.
13. **Bizcocho al vapor con sirope** (0 · ▲0 ▼0) — Bizcocho ligero al vapor coronado con sirope dorado.
14. **Summer pudding** (0 · ▲0 ▼0) — Cuenco forrado de pan y relleno de frutos rojos, que se desmolda en frío.
15. **Eccles cakes** (0 · ▲0 ▼0) — Hojaldre relleno de pasas, de Eccles, cerca de Mánchester.
16. **Eton mess** (-1 · ▲0 ▼1) — Fresas, merengue roto y nata; se servía en el partido de críquet entre Eton y Harrow.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.