# Los mejores restaurantes de Austin

Brisket, tacos de desayuno, ramen y cocina de granja: los restaurantes de Austin que más gustan a vecinos y críticos.

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- 3 abr 2026 · wyatt.nyc
- https://even.best/es/l/1426/los-mejores-restaurantes-de-austin

## Top 10

1. **Franklin Barbecue** (119 · ▲129 ▼10) — El brisket de Aaron Franklin, que merece su famosa cola.
2. **Uchi** (92 · ▲102 ▼10) — El aclamado japonés de Tyson Cole en un bungaló de South Lamar.
3. **Suerte** (74 · ▲86 ▼12) — Cocina mexicana centrada en el maíz nixtamalizado en el East Side.
4. **Odd Duck** (72 · ▲88 ▼16) — Platillos de temporada de granjas locales.
5. **Launderette** (59 · ▲79 ▼20) — Antigua lavandería convertida en restaurante de aire mediterráneo.
6. **Hestia** (55 · ▲71 ▼16) — Menú degustación a la brasa en el centro.
7. **Matt's El Rancho** (54 · ▲67 ▼13) — Institución del tex-mex desde 1952.
8. **Barley Swine** (53 · ▲60 ▼7) — Los menús degustación de producto de granja de Bryce Gilmore.
9. **Ramen Tatsu-ya** (52 · ▲65 ▼13) — La ramenería más famosa de Austin.
10. **Veracruz All Natural** (50 · ▲61 ▼11) — Food truck famoso por su taco de migas.
11. **Loro** (48 · ▲68 ▼20) — Asador asiático de Aaron Franklin y Tyson Cole.
12. **Dai Due** (31 · ▲49 ▼18) — Carnicería y restaurante que solo cocina ingredientes texanos.
13. **Barbacoa de Terry Black** (15 · ▲23 ▼8) — Barbacoa en el centro de Texas en Barton Springs Road, de la familia Black de Lockhart.
14. **Barbacoa interestelar** (1 · ▲4 ▼3) — Asador del noroeste de Austin, clasificado regularmente entre los mejores de Texas.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.