# Los mejores platos de la cocina de Zhejiang

La cocina de Zhejiang reúne los estilos de Hangzhou, Ningbo, Shaoxing y Wenzhou, fresca y delicada. Los platos emblemáticos que recoge Wikipedia.

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- 21 jun 2019 · 杨思雨
- https://even.best/es/l/1715/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-zhejiang

## Top 12

1. **Pescado del lago del Oeste** (1 · ▲1 ▼0) — Pescado del lago del Oeste de Hangzhou en salsa de vinagre dulce.
2. **Cerdo Dongpo** (1 · ▲1 ▼0) — Los cuadrados de panceta estofada de Su Dongpo.
3. **Gambas al té Longjing** (1 · ▲1 ▼0) — Gambas de río salteadas con té Longjing.
4. **Pollo del mendigo** (1 · ▲1 ▼0) — Pollo envuelto en hoja de loto y barro, al horno.
5. **Sopa de brasenia del lago del Oeste** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa clara de brasenia del lago del Oeste.
6. **Corvina con verdura encurtida** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de corvina amarilla con verdura encurtida de Ningbo.
7. **Gambas al vino de Shaoxing** (1 · ▲1 ▼0) — Gambas glaseadas con heces de vino de Shaoxing.
8. **Sopa de pescado de la cuñada Song** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de pescado atribuida a la cuñada Song de la dinastía Song.
9. **Cerdo al vapor en hoja de loto** (0 · ▲0 ▼0) — Panceta rebozada en harina de arroz al vapor en hoja de loto.
10. **Tortuga con azúcar cande** (0 · ▲0 ▼0) — Tortuga de caparazón blando con azúcar cande de Ningbo.
11. **Cerdo con mostaza seca** (0 · ▲0 ▼0) — Panceta de Shaoxing con mostaza seca.
12. **Flores de sepia salteadas** (0 · ▲0 ▼0) — Sepia cortada en flor y salteada de Wenzhou.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.