# Los mejores platos típicos de Cerdeña

La cocina de Cerdeña, pastoril y marinera, según el artículo de Wikipedia: del porceddu a los culurgiones, del pan carasau a las seadas.

- 0 votos · 12 elementos
- 9 ago 2019 · Michele De Santis
- https://even.best/es/l/1718/los-mejores-platos-tipicos-de-cerdena

## Top 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Cochinillo asado al espetón con mirto.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Raviolis de Ogliastra de patata, pecorino y menta, cerrados en espiga.
3. **Malloreddus alla campidanese** (0 · ▲0 ▼0) — Ñoquis sardos con salsa de salchicha y azafrán.
4. **Fregola con arselle** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta tostada en bolitas con almejas.
5. **Pane carasau** (0 · ▲0 ▼0) — El «papel de música», el pan finísimo de los pastores.
6. **Pane frattau** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau mojado en caldo con tomate, pecorino y huevo escalfado.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Empanadilla frita de queso con miel amarga.
8. **Bottarga di muggine** (0 · ▲0 ▼0) — Huevas secas de mújol de Cabras.
9. **Pecorino sardo** (0 · ▲0 ▼0) — Queso de oveja DOP de la isla.
10. **Zuppa gallurese** (0 · ▲0 ▼0) — Pan, queso y caldo al horno.
11. **Agnello con carciofi** (0 · ▲0 ▼0) — Cordero sardo IGP guisado con alcachofas espinosas.
12. **Su filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — La pasta más rara del mundo, tejida a mano en Nuoro.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.