# Los mejores platos típicos del Trentino-Alto Adigio

Cocina de montaña entre Italia y el mundo germánico, según los artículos de Wikipedia sobre la cocina trentina y altoatesina: canederli, speck y strudel.

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- 10 feb 2021 · Federico Costa
- https://even.best/es/l/1720/los-mejores-platos-tipicos-del-trentino-alto-adigio

## Top 12

1. **Speck Alto Adige** (1 · ▲1 ▼0) — Jamón crudo ahumado IGP.
2. **Strangolapreti** (1 · ▲1 ▼0) — Ñoquis de pan y espinaca con mantequilla y queso.
3. **Schlutzkrapfen** (1 · ▲1 ▼0) — Medialunas de pasta rellenas de espinaca y ricota.
4. **Gulasch** (1 · ▲1 ▼0) — El guiso de origen húngaro de las cabañas de montaña.
5. **Krapfen** (1 · ▲1 ▼0) — Bollos fritos rellenos de mermelada.
6. **Canederli** (0 · ▲0 ▼0) — Albóndigas de pan con speck, en caldo o con mantequilla.
7. **Polenta con funghi e luganega** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta con setas y salchicha trentina.
8. **Carne salada** (0 · ▲0 ▼0) — Ternera en salmuera, cruda o a la plancha.
9. **Tortel di patate** (0 · ▲0 ▼0) — Tortita de patata rallada.
10. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Tortita dulce desmenuzada con mermelada de arándano rojo.
11. **Zelten** (0 · ▲0 ▼0) — Dulce navideño con fruta seca y confitada.
12. **Strudel di mele** (-1 · ▲0 ▼1) — Masa estirada con manzana, pasas y piñones.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.