# Los mejores platos del norte de Alemania

Pescado, col rizada y gelatina de frutos rojos: especialidades del norte de Alemania según los artículos de Wikipedia sobre la cocina de Hamburgo y de Frisia Oriental.

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- 25 sept 2020 · Michael Koch
- https://even.best/es/l/1732/los-mejores-platos-del-norte-de-alemania

## Top 12

1. **Labskaus** (1 · ▲1 ▼0) — Ternera en salazón con patata y remolacha, huevo frito y rollmops.
2. **Grünkohl mit Pinkel** (1 · ▲1 ▼0) — Col rizada con salchicha de avena, el plato de invierno.
3. **Fischbrötchen** (1 · ▲1 ▼0) — Bocadillo de arenque Bismarck, matjes o camarones.
4. **Hamburger Aalsuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa agridulce con anguila y fruta seca.
5. **Matjes nach Hausfrauenart** (0 · ▲0 ▼0) — Arenque joven en salsa de nata con manzana y cebolla.
6. **Birnen, Bohnen und Speck** (0 · ▲0 ▼0) — El plato veraniego de Hamburgo: peras, judías y tocino.
7. **Finkenwerder Scholle** (0 · ▲0 ▼0) — Platija con tocino y camarones.
8. **Rote Grütze** (0 · ▲0 ▼0) — Compota de frutos rojos con salsa de vainilla.
9. **Franzbrötchen** (0 · ▲0 ▼0) — El bollo de canela de Hamburgo.
10. **Krabbenbrot** (0 · ▲0 ▼0) — Camarones del mar del Norte sobre pan negro con huevo frito.
11. **Snirtjebraten** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de cerdo con cebolla de Frisia Oriental.
12. **Ostfriesentee mit Kluntje und Sahne** (-1 · ▲0 ▼1) — Té fuerte con azúcar cande y una nube de nata.

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