# Los mejores platillos típicos de Jalisco

Birria, tortas ahogadas y tequila: la cocina de Jalisco según el artículo «Gastronomía de Jalisco» de Wikipedia.

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- 2 ene 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/es/l/1737/los-mejores-platillos-tipicos-de-jalisco

## Top 12

1. **Birria** (0 · ▲0 ▼0) — Chivo o res en adobo de chiles, cocido lentamente.
2. **Torta ahogada** (0 · ▲0 ▼0) — Birote salado relleno de carnitas, bañado en salsa de jitomate y chile.
3. **Pozole rojo** (0 · ▲0 ▼0) — Maíz cacahuazintle con cerdo en caldo de chile.
4. **Carne en su jugo** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de res con tocino y frijoles en su caldo.
5. **Tacos dorados** (0 · ▲0 ▼0) — Tacos fritos con lechuga, crema y salsa.
6. **Lonches** (0 · ▲0 ▼0) — Bolillos de pierna adobada con salsa.
7. **Jericalla** (0 · ▲0 ▼0) — Postre de leche, huevo y vainilla quemado arriba.
8. **Tejuino** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida fermentada de maíz con limón y nieve de limón.
9. **Cazuelas** (0 · ▲0 ▼0) — Coctel de tequila con cítricos y refresco de toronja.
10. **Tequila** (0 · ▲0 ▼0) — El destilado de agave azul del pueblo de Tequila.
11. **Pollo a la valentina** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo frito con salsa Valentina de Guadalajara.
12. **Frijoles charros** (0 · ▲0 ▼0) — Frijoles con chorizo, tocino y chile.

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