# Los mejores platillos típicos de Veracruz

Mar, Caribe y huasteca: la cocina veracruzana según el artículo «Gastronomía de Veracruz» de Wikipedia, del huachinango a la veracruzana a las picadas.

- 33 votos · 12 elementos
- 6 ene 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/es/l/1738/los-mejores-platillos-tipicos-de-veracruz

## Top 12

1. **Picadas** (4 · ▲5 ▼1) — Tortillas gruesas pellizcadas con salsa y queso.
2. **Arroz a la tumbada** (4 · ▲4 ▼0) — Arroz caldoso con mariscos de Alvarado.
3. **Chilpachole de jaiba** (4 · ▲4 ▼0) — Caldo de jaiba con chile y epazote.
4. **Bocoles** (3 · ▲3 ▼0) — Gorditas huastecas de maíz con manteca.
5. **Huachinango a la veracruzana** (2 · ▲3 ▼1) — Pescado con jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles güeros.
6. **Gordas negras** (2 · ▲3 ▼1) — Gorditas de masa con frijol negro.
7. **Zacahuil** (2 · ▲2 ▼0) — Tamal gigante huasteco horneado en horno de leña.
8. **Café de Coatepec** (2 · ▲2 ▼0) — El café de altura de la sierra veracruzana.
9. **Volovanes** (2 · ▲2 ▼0) — Hojaldres rellenos de jaiba o pollo, herencia francesa.
10. **Tamales de cambray** (1 · ▲1 ▼0) — Tamales de masa con picadillo y pasas.
11. **Torito** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida de aguardiente con cacahuate o frutas y leche.
12. **Mondongo** (0 · ▲0 ▼0) — Caldo de pancita al estilo veracruzano.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.