# Los mejores platillos de la comida norteña de México

Carne asada, cabrito y tortilla de harina: la cocina del norte de México según los artículos de Wikipedia sobre la gastronomía de Nuevo León y de Sonora.

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- 24 may 2024 · veggie.canalla
- https://even.best/es/l/1739/los-mejores-platillos-de-la-comida-nortena-de-mexico

## Top 12

1. **Discada** (2 · ▲2 ▼0) — Mezcla de carnes cocinada en disco de arado.
2. **Carne asada** (1 · ▲1 ▼0) — La parrillada familiar del domingo con cortes de res.
3. **Machacado con huevo** (1 · ▲1 ▼0) — Carne seca deshebrada revuelta con huevo.
4. **Tortillas de harina** (1 · ▲1 ▼0) — Las tortillas de trigo del norte, finas y grandes.
5. **Fritada de cabrito** (1 · ▲1 ▼0) — Cabrito guisado en su sangre.
6. **Cabrito al pastor** (0 · ▲0 ▼0) — Cabrito asado a las brasas, emblema de Monterrey.
7. **Burros percherones** (0 · ▲0 ▼0) — Burritos enormes de Sonora con carne asada.
8. **Hot dog sonorense** (0 · ▲0 ▼0) — Envuelto en tocino con frijoles y jalapeño.
9. **Cortadillo norteño** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de res en salsa de jitomate.
10. **Glorias de Linares** (0 · ▲0 ▼0) — Dulces de leche quemada con nuez.
11. **Coyotas** (0 · ▲0 ▼0) — Galletas sonorenses rellenas de piloncillo.
12. **Frijoles a la charra** (0 · ▲0 ▼0) — Frijoles con tocino, chorizo y chile.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.