# Los mejores platos típicos portugueses

Los platos de la cocina portuguesa que más se repiten en las listas de comida típica, con el bacalao en varias versiones (dicen que hay mil recetas).

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- 15 ene 2026 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/es/l/191/los-mejores-platos-tipicos-portugueses

## Top 15

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — Bacalao desmigado con patata paja, cebolla y huevo revuelto, con aceitunas y perejil.
2. **Caldo verde** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de patata con berza cortada fina y una rodaja de chorizo.
3. **Sardinas asadas** (1 · ▲1 ▼0) — Sardinas a la brasa sobre pan de maíz, reinas de los Santos Populares de junio.
4. **Arroz de pato** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz al horno con pato desmigado y rodajas de chorizo, de Braga.
5. **Arroz de marisco** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz caldoso con marisco variado.
6. **Bacalhau com natas** (0 · ▲1 ▼1) — Bacalao desmigado con patata y nata, gratinado al horno.
7. **Francesinha** (0 · ▲0 ▼0) — Sándwich de Oporto con filete, longaniza y jamón, cubierto de queso y salsa picante de cerveza.
8. **Cozido à portuguesa** (0 · ▲0 ▼0) — Carnes, embutidos y verduras cocidos juntos, símbolo de la mesa familiar.
9. **Polvo à lagareiro** (0 · ▲0 ▼0) — Pulpo asado con patatas aplastadas y mucho aceite con ajo.
10. **Carne de porco à alentejana** (0 · ▲0 ▼0) — Cerdo marinado con almejas y patatas fritas, mar y montaña.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — Cochinillo asado en horno de leña con la piel crujiente, de Mealhada.
12. **Bacalhau à Gomes de Sá** (0 · ▲0 ▼0) — Bacalao con patata, cebolla, huevo y aceitunas, receta de Oporto.
13. **Tripas à moda do Porto** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de callos con alubias que dio a los de Oporto el apodo de «tripeiros».
14. **Bifana** (0 · ▲0 ▼0) — Bocadillo de cerdo marinado en ajo y vino; el de Vendas Novas es famoso.
15. **Alheira de Mirandela** (0 · ▲0 ▼0) — Embutido de ave y pan inventado por los cristianos nuevos, frito con huevo y patatas.
16. **Cataplana de marisco** (0 · ▲0 ▼0) — Marisco cocinado en la cataplana de cobre, típico del Algarve.
17. **Alentejo Açorda** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de pan alentejano con ajo, cilantro, aceite de oliva y huevo escalfado.
18. **Pollo piri piri** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo a la parrilla con salsa de chile, famoso en Guia, en el Algarve.
19. **Cabrito asado** (0 · ▲0 ▼0) — Cabrito asado al horno con patatas, plato festivo en Miño y Beiras.
20. **Chanfana** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de cabra vieja cocida lentamente en vino tinto en cazuela de barro, típica de la Beira Litoral.
21. **Bacalao con todos** (0 · ▲0 ▼0) — Bacalao cocido con patatas, repollo, huevo y cereales, rociado con aceite de oliva y ajo; tradicional en la consonante.
22. **guiso de pescado** (0 · ▲0 ▼0) — Guiso de pescados variados con patatas, tomates y pimientos, típico de las zonas pesqueras.
23. **sopa de piedra** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de alubias con embutidos y carne de Almeirim, con la mítica piedra en el plato.
24. **Feijoada de Trás-os-Montes** (0 · ▲0 ▼0) — Feijoada de judías rojas con carne y embutidos de cerdo de Trás-os-Montes.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.