# Los platos indonesios más ricos

Los platos indonesios que más se nombran como los más ricos, entre ellos el rendang y el nasi goreng, elegidos en su día mejores comidas del mundo por los lectores de CNN.

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- 19 nov 2023 · Dian Siregar
- https://even.best/es/l/193/los-platos-indonesios-mas-ricos

## Top 15

1. **Nasi goreng** (4 · ▲4 ▼0) — Arroz frito con soja dulce, chalota, huevo y pollo o gambas; segundo en la encuesta de CNN.
2. **Rendang** (3 · ▲3 ▼0) — Ternera cocinada durante horas en leche de coco y especias minangkabau; primera en la encuesta de CNN de mejores comidas del mundo.
3. **Gado-gado** (2 · ▲2 ▼0) — Verduras cocidas, tofu, tempeh, huevo y pastel de arroz con salsa de cacahuete, de Yakarta.
4. **Coto Makassar** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa de ternera y casquería con caldo de cacahuete, con ketupat.
5. **Ayam penyet** (2 · ▲2 ▼0) — Pollo frito aplastado sobre sambal picante, de Java Oriental.
6. **Sate Madura** (1 · ▲2 ▼1) — Brochetas de pollo o cabra a la parrilla con salsa de cacahuete y soja.
7. **Soto ayam** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de pollo amarilla de cúrcuma con fideos de cristal, huevo y koya; cada región tiene la suya.
8. **Bakso Malang** (1 · ▲1 ▼0) — Albóndigas de ternera con fideos, tofu y wantán frito en caldo.
9. **Pempek Palembang** (1 · ▲1 ▼0) — Pasteles de caballa y sagú con salsa cuko ácida y picante.
10. **Gudeg Yogyakarta** (1 · ▲1 ▼0) — Yaca tierna guisada con leche de coco y azúcar de palma, dulce y melosa.
11. **Ayam betutu** (1 · ▲1 ▼0) — Pollo entero en pasta de especias balinesa base genep, asado o al vapor durante horas.
12. **Babi guling** (1 · ▲1 ▼0) — Cochinillo entero asado con especias, de Bali.
13. **Martabak manis** (1 · ▲1 ▼0) — Tortita gruesa dulce con chocolate, queso y cacahuete, el tentempié nocturno favorito.
14. **Mie Aceh** (0 · ▲0 ▼0) — Fideos gruesos picantes al curry con carne o marisco.
15. **Nasi uduk** (-1 · ▲0 ▼1) — Arroz con coco con pollo frito y sambal, plato betawi.
16. **Rawon** (-1 · ▲0 ▼1) — Sopa negra de ternera teñida con nuez kluwek, de Java Oriental.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.