# Los mejores dulces portugueses

Los dulces tradicionales de Portugal, muchos de ellos conventuales (nacidos en los conventos con yemas y azúcar), que más aparecen en las listas y guías de repostería portuguesa.

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- 15 mar 2024 · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/es/l/21/los-mejores-dulces-portugueses

## Top 15

1. **Pastel de nata** (2 · ▲2 ▼0) — Hojaldre crujiente con crema de huevo; la receta original de los Pastéis de Belém viene del Monasterio de los Jerónimos y se vende desde 1837.
2. **Pão de ló de Ovar** (2 · ▲2 ▼0) — Bizcocho húmedo y poco cocido en el centro, horneado en moldes de barro forrados de papel.
3. **Ovos moles de Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — Yemas y azúcar envueltas en oblea con formas marinas; primer dulce portugués con IGP (2008).
4. **Travesseiros de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Hojaldre relleno de crema de almendra y huevo, famosos en la Casa Piriquita desde los años cuarenta.
5. **Queijadas de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Tartaletas de queso fresco, azúcar, huevos y canela, que se hacen en Sintra desde la Edad Media.
6. **Arroz doce** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz con leche con yemas y limón, decorado con canela; obligatorio en las fiestas.
7. **Sericaia con ciruelas de Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Dulce alentejano de huevos, leche y canela, servido con ciruelas de Elvas DOP.
8. **Pastéis de Tentúgal** (1 · ▲1 ▼0) — Masa finísima y crujiente rellena de dulce de huevo, de las monjas carmelitas de Tentúgal.
9. **Bolo-rei** (1 · ▲1 ▼0) — Roscón de Navidad con fruta escarchada y frutos secos, popularizado por la Confeitaria Nacional de Lisboa en 1875.
10. **Morgado do Algarve** (1 · ▲1 ▼0) — Dulce algarvío de mazapán de almendra relleno de cabello de ángel y huevo hilado.
11. **Toucinho do céu** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel conventual de almendra, yemas y azúcar, con versiones en Guimarães y Murça.
12. **Pudim Abade de Priscos** (0 · ▲0 ▼0) — Pudin de Braga con yemas, vino de Oporto y tocino, finalista de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa.
13. **Bola de Berlim** (0 · ▲0 ▼0) — Bollo frito relleno de crema de huevo, que se vende en las playas portuguesas en verano.
14. **Pastel de Santa Clara** (0 · ▲0 ▼0) — Media luna de masa fina con relleno de almendra y huevo, típica de Coímbra.
15. **Pão de Deus** (0 · ▲0 ▼0) — Bollo dulce tipo brioche cubierto de coco rallado, presente en todas las pastelerías.
16. **Fios de ovos** (0 · ▲0 ▼0) — Hilos finos de yema cocidos en almíbar, para decorar tartas (los «huevos hilados»).
17. **Brisas do Lis** (0 · ▲0 ▼0) — Dulces de yema y almendra de Leiria, nacidos en el Convento de Santana.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.