# Los mejores platos vietnamitas que hay que probar

Los platos vietnamitas que recomiendan todas las guías gastronómicas, del pho y el bun cha del norte al cao lau de Hoi An y el com tam de Saigón.

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- 15 nov 2025 · Ankit Desai
- https://even.best/es/l/211/los-mejores-platos-vietnamitas-que-hay-que-probar

## Top 15

1. **Pho** (4 · ▲4 ▼0) — Sopa de fideos de arroz con ternera o pollo y un caldo cocido durante horas con anís estrellado y canela; plato nacional de Vietnam.
2. **Bun cha** (4 · ▲4 ▼0) — Hamburguesitas y panceta de cerdo a la parrilla de Hanói en caldo de salsa de pescado con fideos y hierbas.
3. **Cha ca La Vong** (4 · ▲4 ▼0) — Pescado con cúrcuma de Hanói frito en la mesa con eneldo y cebolleta.
4. **Banh mi** (3 · ▲4 ▼1) — Baguette con paté, carnes a la parrilla, verduras encurtidas, hierbas y chile; CNN Travel lo eligió entre los mejores bocadillos del mundo.
5. **Banh cuon** (3 · ▲3 ▼0) — Rollos de arroz al vapor rellenos de cerdo picado y setas oreja de Judas.
6. **Goi cuon** (2 · ▲3 ▼1) — Rollitos frescos de papel de arroz con gambas, cerdo, hierbas y fideos, con salsa de cacahuete.
7. **Banh xeo** (2 · ▲2 ▼0) — Crepe crujiente de arroz y cúrcuma con gambas, cerdo y brotes de soja, envuelta en lechuga.
8. **Ca kho to** (2 · ▲2 ▼0) — Pescado caramelizado guisado en olla de barro.
9. **Che** (2 · ▲2 ▼0) — Postres dulces en sopa de legumbres, gelatinas y leche de coco.
10. **Com tam** (1 · ▲2 ▼1) — Arroz partido de Saigón con chuleta de cerdo a la parrilla, pastel de huevo y salsa de pescado.
11. **Bun bo Hue** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa picante de fideos con ternera y limoncillo de la antigua capital imperial.
12. **Mi Quang** (1 · ▲1 ▼0) — Fideos de cúrcuma con poco caldo, gambas, cerdo y cacahuetes, de Quang Nam.
13. **Ca phe trung** (1 · ▲1 ▼0) — Café con huevo de Hanói: robusta con yema batida y leche condensada.
14. **Cao lau** (0 · ▲0 ▼0) — Fideos elásticos de Hoi An con cerdo char siu, corteza crujiente y verduras.
15. **Bun rieu** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de fideos de cangrejo y tomate.

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