# Los mejores platos de Yunnan

Setas silvestres, fideos de arroz y sabores de minorías: los platos emblemáticos de Yunnan según Wikipedia.

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- 24 sept 2019 · 杨思雨
- https://even.best/es/l/2151/los-mejores-platos-de-yunnan

## Top 12

1. **Fideos cruzando el puente** (0 · ▲0 ▼0) — Fideos de arroz y carne cruda cocidos en caldo hirviendo.
2. **Pollo en olla de vapor** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de pollo al vapor en olla de barro de Jianshui.
3. **Setas termitomyces en aceite** (0 · ▲0 ▼0) — Setas termitomyces en aceite, clásico de las setas silvestres de Yunnan.
4. **Pastel de luna de jamón** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel de luna relleno de jamón de Yunnan.
5. **Pastel de flores** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel relleno de pétalos de rosa.
6. **Queso rushan** (0 · ▲0 ▼0) — Láminas lácteas de los bai de Dali, asadas con azúcar.
7. **Arroz en piña** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz morado dai al vapor en una piña.
8. **Erkuai** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel de arroz en lonchas, salteado o asado.
9. **Tofu de Shiping** (0 · ▲0 ▼0) — Tofu a la brasa de Shiping.
10. **Pescado en cazuela de Dali** (0 · ▲0 ▼0) — Pescado de Dali en cazuela de barro.
11. **Fideos en olla pequeña** (0 · ▲0 ▼0) — Fideos de Kunming en pequeñas ollas de cobre.
12. **Pato asado de Yiliang** (0 · ▲0 ▼0) — Pato asado de Yiliang.

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