# Los mejores platos de Xinjiang

Cordero, naan y pilaf: las comidas emblemáticas uigures y de Xinjiang según Wikipedia.

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- 21 nov 2019 · 杨思雨
- https://even.best/es/l/2152/los-mejores-platos-de-xinjiang

## Top 15

1. **Brochetas de cordero** (4 · ▲4 ▼0) — Brochetas de cordero con comino y guindilla, la comida de Xinjiang más popular.
2. **Pilaf polo** (3 · ▲3 ▼0) — Pilaf de cordero, zanahoria y arroz.
3. **Pescado a la brasa del Gobi** (3 · ▲3 ▼0) — Pescado entero a la brasa, uno de los diez platos clásicos.
4. **Yogur con pasas** (3 · ▲3 ▼0) — Yogur de Xinjiang con pasas.
5. **Pollo en plato grande** (2 · ▲3 ▼1) — Pollo en plato grande con patata y guindilla, con fideos anchos.
6. **Naan con cordero** (2 · ▲3 ▼1) — Cordero servido sobre naan.
7. **Naan** (2 · ▲2 ▼0) — Pan redondo cocido en horno tandoor.
8. **Laghman** (1 · ▲2 ▼1) — Fideos estirados a mano con salteado.
9. **Cordero al tandoor** (1 · ▲1 ▼0) — Grandes trozos de cordero asados en tandoor.
10. **Manta** (1 · ▲1 ▼0) — Empanadillas uigures de cordero al vapor (manta).
11. **Ensalada pilahong** (0 · ▲2 ▼2) — Ensalada de cebolla, pimiento verde y tomate.
12. **Samsa** (0 · ▲1 ▼1) — Bollos de cordero al horno tandoor (samsa).
13. **Morcilla de arroz y pulmón** (0 · ▲1 ▼1) — Intestino relleno de arroz y pulmón con masa.
14. **Youtazi** (0 · ▲1 ▼1) — Bollo de capas en forma de torre, con sopa de fideos.
15. **Turrón maren** (-1 · ▲0 ▼1) — Turrón de nuez y pasas vendido por porciones.

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