# Los mejores platos de la cocina de Lorena

Quiche, potée, mirabeles y macarons: los platos y dulces de Lorena según Wikipedia.

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- 1 may 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/es/l/2160/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-lorena

## Top 15

1. **Quiche lorraine** (0 · ▲0 ▼0) — La tarta de huevo, nata y panceta que conquistó el mundo.
2. **Potée lorena** (0 · ▲0 ▼0) — Cocido de col, panceta ahumada y verduras.
3. **Pâté lorenés** (0 · ▲0 ▼0) — Pastel en hojaldre de cerdo y ternera marinados.
4. **Tourte lorenesa** (0 · ▲0 ▼0) — Variante del pâté lorenés con relleno de nata.
5. **Bouchée à la reine** (0 · ▲0 ▼0) — Volován relleno de mollejas y ave.
6. **Andouille de Val-d'Ajol** (0 · ▲0 ▼0) — Andouille ahumada de los Vosgos.
7. **Ensalada de los Vosgos** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada de diente de león con panceta y vinagre caliente.
8. **Tortitas de patata de los Vosgos** (0 · ▲0 ▼0) — Tortitas de patata rallada.
9. **Tofailles** (0 · ▲0 ▼0) — Patatas, panceta y cebolla estofadas.
10. **Tarta de mirabeles** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de ciruelas mirabel de Lorena.
11. **Macarons de Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Macarons elaborados desde el siglo XVII.
12. **Magdalena de Commercy** (0 · ▲0 ▼0) — El pastelito con forma de concha.
13. **Babá al ron** (0 · ▲0 ▼0) — Invento atribuido a Estanislao Leszczynski.
14. **Bergamotas de Nancy** (0 · ▲0 ▼0) — Caramelos con esencia de bergamota.
15. **Munster-géromé** (0 · ▲0 ▼0) — Queso de corteza lavada de los Vosgos.

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