# Los mejores platos de la cocina de Hesse

Salsa verde, Handkäse «con música» y sidra: las especialidades de Hesse según Wikipedia.

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- 11 oct 2018 · Michael Koch
- https://even.best/es/l/2163/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-hesse

## Top 15

1. **Salsa verde de Fráncfort** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa fría de siete hierbas, con huevos y patatas.
2. **Handkäse con música** (1 · ▲1 ▼0) — Queso de leche agria marinado con cebolla, vinagre y aceite.
3. **Dippehas (liebre guisada)** (1 · ▲1 ▼0) — Liebre guisada con verduras en vino blanco.
4. **Sidra de Hesse** (0 · ▲0 ▼0) — El Ebbelwoi, la bebida nacional de Hesse.
5. **Rippchen de Fráncfort** (0 · ▲0 ▼0) — Chuleta de cerdo curada con chucrut.
6. **Salchichas de Fráncfort** (0 · ▲0 ▼0) — Las salchichas finas de puro cerdo.
7. **Ahle Wurst** (0 · ▲0 ▼0) — Embutido curado largo del norte de Hesse.
8. **Ensalada de patata con col** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada templada de patata con col blanca.
9. **Tarta de cebolla** (0 · ▲0 ▼0) — Tarta de levadura con cebolla y panceta.
10. **Corona de Fráncfort** (0 · ▲0 ▼0) — Corona de bizcocho con crema de mantequilla y crocante.
11. **Bethmännchen** (0 · ▲0 ▼0) — Pastas de mazapán con tres medias almendras.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Crema de queso picante con cebolla y pimentón.
13. **Kreppel (berlinas)** (0 · ▲0 ▼0) — Berlinas de Hesse, también llamadas Fiezchen.
14. **Sopa de lentejas de Fráncfort** (0 · ▲0 ▼0) — Sopa de lentejas con salchichas.
15. **Ensalada con nata agria** (0 · ▲0 ▼0) — Ensalada aliñada con nata agria.

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