# Los mejores platos de la cocina de Westfalia

Pfefferpotthast, pumpernickel y jamón: platos tradicionales según Wikipedia.

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- 14 jun 2021 · Michael Koch
- https://even.best/es/l/2165/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-westfalia

## Top 15

1. **Jamón de Westfalia** (2 · ▲2 ▼0) — Jamón crudo secado al aire y ahumado.
2. **Pumpernickel** (2 · ▲2 ▼0) — Pan de centeno integral horneado largamente.
3. **Panhas** (2 · ▲2 ▼0) — Masa de caldo de embutido, trigo sarraceno y carne.
4. **Gallina ciega de Westfalia** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de judías, zanahoria, patata, manzana y panceta.
5. **Wurstebrei** (2 · ▲2 ▼0) — Embutido de cebada perlada y cerdo.
6. **Struwen** (2 · ▲2 ▼0) — Tortitas de levadura con pasas de Viernes Santo.
7. **Crema de caballeros de Westfalia** (2 · ▲2 ▼0) — Crema de vainilla con ron y chocolate.
8. **Pickert** (1 · ▲2 ▼1) — Tortita de patata, también llamada Pillekauken.
9. **Pfefferpotthast** (0 · ▲1 ▼1) — Guiso de ternera con mucha pimienta y cebolla.
10. **Cielo y tierra** (0 · ▲1 ▼1) — Puré de patata y manzana con morcilla.
11. **Guiso de grelos** (0 · ▲1 ▼1) — Guiso de grelos.
12. **Queso de Nieheim** (0 · ▲1 ▼1) — Queso de leche agria con comino de Nieheim.
13. **Barquillos de Westfalia** (0 · ▲1 ▼1) — Barquillos finos y crujientes de Año Nuevo.
14. **Habas con panceta** (-1 · ▲0 ▼1) — Guiso de habas con cerdo.
15. **Embutido de ternera de Westfalia** (-1 · ▲0 ▼1) — Embutido untable de ternera y cebada.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.