# Las mejores comidas típicas de Salta

Empanadas, locro y humitas: las comidas y bebidas típicas de Salta recogidas en el artículo de Wikipedia sobre la gastronomía salteña.

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- 14 ago 2019 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/es/l/2171/las-mejores-comidas-tipicas-de-salta

## Top 15

1. **Empanada salteña** (6 · ▲6 ▼0) — Empanada pequeña y jugosa de carne cortada a cuchillo y papa.
2. **Humita en chala** (6 · ▲6 ▼0) — Pasta de maíz con queso y albahaca envuelta en la chala.
3. **Guatia** (6 · ▲6 ▼0) — Asado de carnes envueltas en cuero cocido bajo tierra.
4. **Patay** (5 · ▲5 ▼0) — Pan de harina de algarroba.
5. **Locro** (4 · ▲4 ▼0) — Guiso de zapallo, porotos y maíz con chorizo colorado y carnes.
6. **Tortitas con chicharrones** (4 · ▲4 ▼0) — Panes de grasa con chicharrón.
7. **Charqui** (3 · ▲4 ▼1) — Carne salada y secada al sol.
8. **Tamal salteño** (3 · ▲3 ▼0) — Masa de maíz con carne y cebolla en chala.
9. **Cabeza guateada** (3 · ▲3 ▼0) — Cabeza de vaca cocida bajo tierra.
10. **Dulce de cayote** (3 · ▲3 ▼0) — Dulce de la cayota con nueces.
11. **Arrope** (3 · ▲3 ▼0) — Jarabe espeso de frutas como la algarroba o el chañar.
12. **Vino torrontés de Cafayate** (1 · ▲2 ▼1) — El vino blanco emblema de los valles salteños.
13. **Aloja** (1 · ▲1 ▼0) — Bebida fermentada de algarroba.
14. **Quesillo con miel de caña** (0 · ▲3 ▼3) — Queso fresco de cabra o vaca con miel de caña.
15. **Chicha de maíz** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida fermentada de maíz de las fiestas del carnaval y la Pachamama.

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