# Las mejores comidas típicas del estado de São Paulo

Virado à paulista, cuscuz y coxinha: los platos de la cocina caipira y paulista según Wikipedia.

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- 22 nov 2019 · o_saudavel
- https://even.best/es/l/2203/las-mejores-comidas-tipicas-del-estado-de-sao-paulo

## Top 16

1. **Cuscuz paulista** (4 · ▲5 ▼1) — Cuscús de harina de maíz con sardinas y verduras, en molde.
2. **Virado à paulista** (2 · ▲2 ▼0) — Frijoles con harina, chuleta, huevo, col, chicharrón y plátano.
3. **Sándwich bauru** (2 · ▲2 ▼0) — Sándwich de rosbif, queso fundido y tomate.
4. **Sándwich de mortadela** (2 · ▲2 ▼0) — El sándwich gigante de mortadela.
5. **Feijão tropeiro** (2 · ▲2 ▼0) — Frijoles con harina, longaniza, chicharrón y huevo.
6. **Quentão** (2 · ▲2 ▼0) — Cachaza caliente con jengibre y especias de las fiestas juninas.
7. **Coxinha** (1 · ▲2 ▼1) — Croqueta de pollo con forma de muslo.
8. **Filete a la parmesana** (1 · ▲1 ▼0) — Filete empanado con salsa de tomate y queso.
9. **Vaca atolada** (1 · ▲1 ▼0) — Costilla guisada con yuca.
10. **Farofa de hormigas** (1 · ▲1 ▼0) — Harina tostada con hormigas reina.
11. **Afogado (guiso de carne)** (0 · ▲1 ▼1) — Guiso de carne servido en las fiestas del Valle del Paraíba.
12. **Cochinillo a la pururuca** (0 · ▲1 ▼1) — Cochinillo asado con piel crujiente.
13. **Caipiriña** (0 · ▲0 ▼0) — Bebida de cachaza, lima y azúcar, nacida en la región de Piracicaba.
14. **Pé de moleque** (-1 · ▲1 ▼2) — Dulce de cacahuete con azúcar.
15. **Bolinho caipira** (-1 · ▲0 ▼1) — Bolita de maíz rellena de carne del Valle del Paraíba.
16. **Tarta holandesa** (-1 · ▲0 ▼1) — Tarta fría de crema con galletas y chocolate, creada en Campinas.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.