# Los mejores platos de Guyarat

Dhokla, undhiyu y thepla: los clásicos vegetarianos, aperitivos farsan y dulces de la cocina de Guyarat según Wikipedia.

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- 4 may 2019 · Ankit Desai
- https://even.best/es/l/2207/los-mejores-platos-de-guyarat

## Top 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Bizcocho salado al vapor de masa fermentada.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Guiso invernal de verduras cocinado lentamente.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Pan plano especiado con fenogreco, ideal para viajar.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Bizcocho esponjoso de harina de garbanzo.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Rollitos de harina de garbanzo con mostaza.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Tiras crujientes de garbanzo que se comen con jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Curry agridulce de suero y harina de garbanzo.
8. **Dal dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — Trocitos de masa de trigo cocidos en sopa de lentejas.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Pastel salado de arroz, lentejas y calabaza.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Panecillo relleno de patata especiada.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Dulce de Surat relleno de mawa.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Aperitivo blando al vapor de Surat.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Yogur colado dulce con azafrán y cardamomo.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Dulce de harina de garbanzo con ghee y frutos secos.
15. **Patra** (36 · ▲54 ▼18) — Hojas de taro enrolladas con pasta de garbanzo.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Leche espesada y endulzada.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Plato reconfortante de arroz y lentejas.

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