# Los mejores platos de la cocina de Padang

Rendang, ayam pop, dendeng balado y gulai: los platos de los restaurantes de Padang y de la cocina minangkabau.

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- 15 oct 2021 · Nadia Siregar
- https://even.best/es/l/2511/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-padang

## Top 15

1. **Ayam pop** (2 · ▲2 ▼0) — Pollo cocido y frito con salsa picante.
2. **Soto Padang** (2 · ▲2 ▼0) — Sopa con ternera frita crujiente.
3. **Gulai otak** (2 · ▲2 ▼0) — Curri de sesos de ternera.
4. **Rendang** (1 · ▲1 ▼0) — Ternera guisada largo tiempo con coco y especias.
5. **Gulai tunjang** (1 · ▲1 ▼0) — Curri de tendón de ternera.
6. **Gulai kepala ikan** (1 · ▲1 ▼0) — Curri de cabeza de pargo.
7. **Asam padeh** (1 · ▲1 ▼0) — Pescado en caldo ácido y picante.
8. **Nasi kapau** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz con guarniciones de Bukittinggi.
9. **Teh talua** (1 · ▲1 ▼0) — Té con huevo minangkabau.
10. **Dendeng balado** (0 · ▲1 ▼1) — Ternera fina y seca con chile rojo.
11. **Gulai gajebo** (0 · ▲1 ▼1) — Curri de pecho graso de ternera.
12. **Dendeng batokok** (0 · ▲0 ▼0) — Ternera seca aplastada a golpes.
13. **Kalio** (0 · ▲0 ▼0) — Rendang aún con su salsa.
14. **Sambal lado** (0 · ▲0 ▼0) — Sambal de chile minangkabau.
15. **Ayam lado ijau** (-1 · ▲0 ▼1) — Pollo con sambal de chile verde.

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