# Los mejores platillos típicos de Chiapas

Tamales de chipilín, cochito horneado y pozol: la cocina de Chiapas, de Tuxtla y Chiapa de Corzo a San Cristóbal y la costa.

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- 28 oct 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/es/l/2636/los-mejores-platillos-tipicos-de-chiapas

## Top 14

1. **Tamales de chipilín** (6 · ▲7 ▼1) — Con la hierba chipilín, con pollo o queso.
2. **Ningüijute** (6 · ▲6 ▼0) — Mole de cerdo a base de semillas.
3. **Pozol** (5 · ▲6 ▼1) — Bebida de maíz y cacao.
4. **Pictes** (4 · ▲5 ▼1) — Tamales de elote tierno.
5. **Tamal de bola** (4 · ▲4 ▼0) — Cerdo en salsa roja envuelto en hoja de maíz.
6. **Cochito horneado** (3 · ▲4 ▼1) — Cochinillo en adobo de Chiapa de Corzo.
7. **Tamales de jacuané** (3 · ▲4 ▼1) — Aromatizados con hoja santa.
8. **Sopa de pan** (3 · ▲4 ▼1) — Caldo con pan frito para ocasiones especiales.
9. **Caldo de shuti** (3 · ▲4 ▼1) — Caracoles de río en caldo con hoja santa.
10. **Chispola** (3 · ▲3 ▼0) — Guiso de carne con verduras.
11. **Chanfaina** (2 · ▲5 ▼3) — Guiso de vísceras parecido al menudo.
12. **Cazueleja** (1 · ▲2 ▼1) — Rollo relleno de queso, huevo y canela de San Cristóbal.
13. **Comiteco** (1 · ▲2 ▼1) — Destilado de maguey de Comitán.
14. **Tascalate** (0 · ▲1 ▼1) — Bebida de maíz, cacao y achiote.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.