# La mejor comida callejera del Perú

Anticuchos, picarones, papa rellena y salchipapas: la comida callejera peruana, con los anticuchos de corazón a la cabeza según Taste Atlas.

- 23 votos · 14 elementos
- 17 ago 2025 · Renzo Mendoza Castillo
- https://even.best/es/l/2783/la-mejor-comida-callejera-del-peru

## Top 14

1. **Anticuchos de corazón** (4 · ▲4 ▼0) — Brochetas de corazón de res con ají panca.
2. **Anticuchos de pescado** (4 · ▲4 ▼0) — Brochetas de pescado.
3. **Tamales** (3 · ▲3 ▼0) — Tamales de maíz con cerdo o pollo.
4. **Emoliente** (2 · ▲2 ▼0) — Bebida caliente de hierbas.
5. **Humitas** (2 · ▲2 ▼0) — Masa de choclo envuelta en la panca.
6. **Picarones** (1 · ▲1 ▼0) — Anillos fritos de zapallo y camote con miel de chancaca.
7. **Butifarra** (1 · ▲1 ▼0) — Pan con jamón del país y salsa criolla.
8. **Cancha salada** (1 · ▲1 ▼0) — Maíz tostado con sal.
9. **Cuy frito** (1 · ▲1 ▼0) — Cuy frito.
10. **Papa rellena** (0 · ▲1 ▼1) — Papa rellena de carne, frita.
11. **Choclo con queso** (0 · ▲0 ▼0) — Maíz gigante con queso fresco.
12. **Chifles de Piura** (0 · ▲0 ▼0) — Rodajas fritas de plátano verde.
13. **Salchipapas** (-1 · ▲0 ▼1) — Salchicha con papas fritas.
14. **Papa al horno** (-1 · ▲0 ▼1) — Papa asada.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.