# Los mejores platos de la cocina tunecina

Cuscús, brik, lablabi y ojja: los platos, dulces y bebidas de la cocina tunecina.

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- 28 jul 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/es/l/2849/los-mejores-platos-de-la-cocina-tunecina

## Top 18

1. **Shakshuka** (4 · ▲4 ▼0) — Pimientos y tomates guisados con huevo.
2. **Lablabi** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa de garbanzos con pan y comino.
3. **Mesfouf** (3 · ▲3 ▼0) — Cuscús dulce con frutos secos.
4. **Merguez** (3 · ▲3 ▼0) — Salchicha picante de cordero.
5. **Bsissa** (3 · ▲3 ▼0) — Harina de cereales tostados con aceite y azúcar.
6. **Zrir** (3 · ▲3 ▼0) — Pasta de sésamo y frutos secos.
7. **Bouza** (3 · ▲3 ▼0) — Crema de sorgo.
8. **Cuscús** (2 · ▲3 ▼1) — Sémola con pescado, cordero o verduras.
9. **Brik** (2 · ▲3 ▼1) — Hoja crujiente con huevo y atún.
10. **Tajín tunecino** (2 · ▲2 ▼0) — Gratinado de huevo, carne y queso.
11. **Harissa** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta de chile, emblema de Túnez.
12. **Bambalouni** (2 · ▲2 ▼0) — Buñuelo dulce de Sidi Bou Said.
13. **Ojja** (1 · ▲2 ▼1) — Huevos escalfados en salsa de tomate picante.
14. **Baklava** (1 · ▲2 ▼1) — Hojaldre de almendras y miel.
15. **Kaak** (1 · ▲1 ▼0) — Galletas en forma de anillo.
16. **Marqa** (0 · ▲2 ▼2) — Guiso especiado.
17. **Assida** (0 · ▲1 ▼1) — Crema de harina o piñones de Alepo, para el Mawlid.
18. **Fricassé** (-1 · ▲0 ▼1) — Panecillo frito relleno de atún.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.