# Los mejores platos de Mongolia

Buuz, khuushuur, khorkhog y airag: la cocina de carne y lácteos de la estepa mongola según Wikipedia.

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- 10 mar 2021 · Kayla Ward
- https://even.best/es/l/2906/los-mejores-platos-de-mongolia

## Top 14

1. **Buuz** (198 · ▲225 ▼27) — Empanadillas de carne al vapor, estrellas del Tsagaan Sar.
2. **Khuushuur** (170 · ▲187 ▼17) — Empanadillas fritas de carne.
3. **Khorkhog** (151 · ▲167 ▼16) — Cordero cocinado con piedras calientes.
4. **Boodog** (129 · ▲151 ▼22) — Cabra o marmota asada desde dentro.
5. **Bansh** (120 · ▲140 ▼20) — Empanadillas hervidas pequeñas.
6. **Tsuivan** (114 · ▲135 ▼21) — Fideos salteados con carne.
7. **Borts** (104 · ▲124 ▼20) — Carne secada al aire.
8. **Airag** (83 · ▲101 ▼18) — Leche de yegua fermentada.
9. **Budaatai khuurga** (79 · ▲107 ▼28) — Arroz frito con carne.
10. **Aaruul** (64 · ▲95 ▼31) — Requesón seco.
11. **Shimiin arkhi** (64 · ▲86 ▼22) — Vodka destilado de leche.
12. **Boortsog** (62 · ▲92 ▼30) — Galletas de masa frita.
13. **Tsagaan idee** (57 · ▲80 ▼23) — Los «alimentos blancos» lácteos.
14. **Byaslag** (52 · ▲85 ▼33) — Queso mongol.

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