# Los mejores platos persas

Ghormeh sabzi, fesenyán, tahdig y chelow kabab: los grandes platos de la cocina iraní.

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- 7 feb 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/es/l/2908/los-mejores-platos-persas

## Top 15

1. **Ghormeh sabzi** (148 · ▲155 ▼7) — Guiso de hierbas con alubias y lima seca.
2. **Chelow kabab** (130 · ▲140 ▼10) — Arroz con kebab a la brasa, el plato nacional.
3. **Fesenjan** (121 · ▲130 ▼9) — Guiso de nueces y melaza de granada.
4. **Tahdig** (91 · ▲103 ▼12) — Arroz crujiente del fondo de la olla.
5. **Gheimeh** (72 · ▲89 ▼17) — Guiso de guisantes y carne con patatas fritas.
6. **Ash reshteh** (71 · ▲82 ▼11) — Sopa espesa de fideos y legumbres.
7. **Zereshk polo** (68 · ▲86 ▼18) — Arroz con agracejo y pollo al azafrán.
8. **Mirza ghassemi** (64 · ▲78 ▼14) — Berenjena ahumada con huevo y ajo.
9. **Abgoosht** (62 · ▲79 ▼17) — Guiso de cordero y garbanzos, también llamado dizi.
10. **Tahchin** (54 · ▲68 ▼14) — Pastel de arroz al azafrán al horno.
11. **Baghali polo** (48 · ▲61 ▼13) — Arroz con habas y eneldo.
12. **Kashk bademjan** (45 · ▲65 ▼20) — Crema de berenjena con kashk.
13. **Bastani** (37 · ▲59 ▼22) — Helado de azafrán y agua de rosas.
14. **Sabzi polo** (36 · ▲51 ▼15) — Arroz con hierbas para el Nowruz.
15. **Faloodeh** (27 · ▲52 ▼25) — Fideos helados con agua de rosas.

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