# Los mejores platos típicos de Kochi

Bonito sellado, bandejas sawachi y sushi de caballa entera: los platos de Tosa, Kochi.

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- 30 ago 2021 · 岡田 勇気
- https://even.best/es/l/2971/los-mejores-platos-tipicos-de-kochi

## Top 11

1. **Katsuo no tataki** (6 · ▲6 ▼0) — Bonito sellado con paja ardiendo.
2. **Dorome con nuta de ajo** (5 · ▲5 ▼0) — Dorome con aliño de miso y ajo.
3. **Besugo al vapor** (3 · ▲3 ▼0) — Besugo al vapor relleno de okara.
4. **Cocina sawachi** (2 · ▲2 ▼0) — Comida de banquete en grandes bandejas.
5. **Sushi de caballa entera** (2 · ▲2 ▼0) — Sushi con una caballa entera.
6. **Platos de morena** (1 · ▲2 ▼1) — Morena sellada o frita.
7. **Dorome** (1 · ▲1 ▼0) — Alevines de sardina crudos.
8. **Platos de itadori** (1 · ▲1 ▼0) — Platos de hierba nudosa.
9. **Kombu-zushi** (0 · ▲0 ▼0) — Sushi envuelto en alga kombu.
10. **Guruni** (0 · ▲0 ▼0) — Raíces guisadas.
11. **Shiitake rellenas** (-1 · ▲0 ▼1) — Setas shiitake rellenas de carne.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.