# Los platos más típicos de la comida cubana

Los platos criollos que definen la cocina de Cuba, de la ropa vieja al congrí, según las guías de comida cubana.

- 17 votos · 12 elementos
- 15 ago 2025 · cucharon_bcn
- https://even.best/es/l/309/los-platos-mas-tipicos-de-la-comida-cubana

## Top 10

1. **Moros y cristianos (congrí)** (3 · ▲3 ▼0) — Arroz cocido junto con frijoles negros (o colorados en el congrí oriental).
2. **Ropa vieja** (2 · ▲2 ▼0) — Carne de res desmechada en sofrito de tomate, pimiento y naranja agria; el plato más emblemático.
3. **Yuca con mojo** (1 · ▲2 ▼1) — Yuca hervida con mojo de ajo, naranja agria y aceite.
4. **Ajiaco criollo** (1 · ▲2 ▼1) — Guiso de carnes con viandas (malanga, boniato, yuca, maíz), el plato de la identidad cubana.
5. **Vaca frita** (1 · ▲1 ▼0) — Carne desmechada frita hasta quedar crujiente con cebolla, ajo y limón.
6. **Picadillo a la habanera** (1 · ▲1 ▼0) — Carne molida con aceitunas, pasas y alcaparras, con arroz y huevo.
7. **Arroz con pollo a la chorrera** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz meloso con pollo, cerveza y pimientos morrones.
8. **Sándwich cubano** (0 · ▲1 ▼1) — Pan cubano con lechón, jamón, queso suizo, pepinillo y mostaza, prensado.
9. **Lechón asado** (0 · ▲0 ▼0) — Cerdo adobado con mojo y asado, centro de la cena de Nochebuena.
10. **Rabo encendido** (0 · ▲0 ▼0) — Rabo de res guisado con vino y picante.
11. **Tamal en cazuela** (0 · ▲0 ▼0) — Masa de maíz tierno guisada con cerdo.
12. **Tostones** (-1 · ▲0 ▼1) — Plátano verde frito dos veces y aplastado.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.