# Los mejores platos típicos de Guatemala

La cocina chapina, heredera de la maya y la española: sus cuatro platos son Patrimonio Cultural Intangible de la Nación (pepián, jocón, kak'ik y plátanos en mole), más los clásicos de la calle y las fiestas.

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- 20 nov 2025 · bairescocinillas
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## Top 10

1. **Kak'ik** (3 · ▲3 ▼0) — Sopa roja picante de chompipe (pavo) de origen q'eqchi', de Cobán.
2. **Pepián** (2 · ▲2 ▼0) — Recado espeso de pepitas, ajonjolí, tomate y chiles con pollo, res o cerdo; el plato nacional.
3. **Jocón** (2 · ▲2 ▼0) — Recado verde de miltomate y cilantro con pollo, de Huehuetenango.
4. **Tamales colorados** (2 · ▲2 ▼0) — Masa de maíz con recado rojo, cerdo o pollo, en hoja de mashán; cena de los sábados y Navidad.
5. **Fiambre** (1 · ▲1 ▼0) — Ensalada fría con decenas de embutidos, carnes y verduras para el Día de Todos los Santos.
6. **Caldo de res** (1 · ▲1 ▼0) — Sopa de res con elote, güisquil y zanahoria.
7. **Pupusas guatemaltecas** (0 · ▲1 ▼1) — Tortillas gruesas rellenas de queso y chicharrón.
8. **Plátanos en mole** (0 · ▲0 ▼0) — Plátano maduro frito en mole de chocolate, chiles y ajonjolí.
9. **Chuchitos** (0 · ▲0 ▼0) — Tamalitos de masa con recado y carne envueltos en tusa.
10. **Hilachas** (0 · ▲0 ▼0) — Carne de res deshilachada en recado de tomate y miltomate con papa.
11. **Rellenitos de plátano** (0 · ▲0 ▼0) — Plátano relleno de frijol con chocolate, frito y azucarado.
12. **Shucos** (0 · ▲0 ▼0) — Hot dogs callejeros de la capital con guacamole, repollo y chorizo.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.