# Las mejores variedades y orígenes de café del mundo

Geisha, Bourbon, Blue Mountain, Yirgacheffe o Kona: las variedades de arábica y los orígenes de café más apreciados.

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- 15 nov 2018 · salsabrava_tranquilo
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## Top 21

1. **Geisha (Gesha)** (6 · ▲6 ▼0) — Originaria de Etiopía y famosa desde que la cultivó en Panamá la Hacienda La Esmeralda; muy floral.
2. **Blue Mountain** (6 · ▲6 ▼0) — Café de las Montañas Azules de Jamaica, suave y de los más caros.
3. **SL28** (4 · ▲4 ▼0) — Selección de Scott Laboratories en Kenia, de acidez brillante.
4. **Kapeng barako** (4 · ▲4 ▼0) — Café liberica de Batangas, en Filipinas, de sabor fuerte.
5. **Kona** (3 · ▲3 ▼0) — Cultivado en las laderas de Hualalai y Mauna Loa, en Hawái.
6. **Sidamo** (3 · ▲3 ▼0) — Del sur de Etiopía, equilibrado y aromático.
7. **Pacamara** (3 · ▲3 ▼0) — Cruce de Pacas y Maragogipe creado en El Salvador, de grano grande.
8. **Bourbon** (2 · ▲2 ▼0) — Mutación de Typica surgida en la isla de Reunión, antes llamada Bourbon.
9. **Typica** (2 · ▲2 ▼0) — Una de las variedades de arábica más antiguas, base de muchas otras.
10. **Catuaí** (2 · ▲2 ▼0) — Cruce de Mundo Novo y Caturra, muy productivo.
11. **Yirgacheffe** (1 · ▲1 ▼0) — Etiopía: cafés lavados de notas florales y cítricas.
12. **Harar** (1 · ▲1 ▼0) — Del este de Etiopía, secado al sol, con notas afrutadas.
13. **Caturra** (1 · ▲1 ▼0) — Mutación enana de Bourbon descubierta en Brasil.
14. **Kopi luwak** (1 · ▲1 ▼0) — Granos que pasan por la civeta; carísimo y polémico por el trato a los animales.
15. **Mandailing (Sumatra)** (0 · ▲1 ▼1) — Café de Sumatra de cuerpo denso y poca acidez.
16. **Mundo Novo** (0 · ▲0 ▼0) — Híbrido natural de Bourbon y Typica de Brasil.
17. **Mocha (Moka)** (0 · ▲0 ▼0) — Café de Yemen que debe su nombre al puerto de Moca.
18. **Toraja (Sulawesi)** (0 · ▲0 ▼0) — De las tierras altas de Célebes, terroso y especiado.
19. **Maragogipe** (-1 · ▲0 ▼1) — Mutación de Typica de Brasil con granos enormes.
20. **Santos** (-1 · ▲0 ▼1) — Arábica brasileño que toma el nombre del puerto de Santos.
21. **Java** (-1 · ▲0 ▼1) — Arábica de la isla de Java, en Indonesia.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.