# Las mejores mezclas de especias del mundo

Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere y cinco especias: las mezclas clásicas de las cocinas del mundo.

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- 24 mar 2021 · lucas_gymrat
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## Top 22

1. **Garam masala** (68 · ▲75 ▼7) — La mezcla cálida del norte de la India: canela, cardamomo, clavo y pimienta.
2. **Za'atar** (59 · ▲63 ▼4) — Mezcla levantina de tomillo silvestre, zumaque y sésamo.
3. **Ras el hanout** (51 · ▲58 ▼7) — Mezcla magrebí, «lo mejor de la tienda», con decenas de especias.
4. **Berbere** (47 · ▲52 ▼5) — Mezcla etíope de chile y fenogreco, base de muchos guisos.
5. **Cinco especias chinas** (41 · ▲43 ▼2) — Mezcla china de anís estrellado, clavo, canela, pimienta de Sichuan e hinojo.
6. **Dukkah** (36 · ▲39 ▼3) — Mezcla egipcia de frutos secos, semillas y especias para mojar pan.
7. **Curri en polvo** (35 · ▲40 ▼5) — La mezcla nacida en Gran Bretaña inspirada en la cocina india.
8. **Shichimi tōgarashi** (32 · ▲36 ▼4) — Mezcla japonesa de siete especias con chile, sansho y sésamo.
9. **Khmeli suneli** (30 · ▲35 ▼5) — Mezcla georgiana con fenogreco azul y caléndula.
10. **Chaat masala** (28 · ▲34 ▼6) — Mezcla india ácida con mango seco en polvo y sal negra.
11. **Baharat** (27 · ▲37 ▼10) — Mezcla de Oriente Medio para carnes y arroces.
12. **Hawaij** (25 · ▲30 ▼5) — Mezcla yemení para sopas y también para el café.
13. **Advieh** (22 · ▲33 ▼11) — Mezcla persa con pétalos de rosa, cardamomo y canela.
14. **Mitmita** (22 · ▲30 ▼8) — Mezcla etíope muy picante de chile ojo de pájaro y cardamomo.
15. **Tandoori masala** (20 · ▲31 ▼11) — Mezcla roja para marinar carnes del tandur.
16. **Hierbas provenzales** (19 · ▲29 ▼10) — Tomillo, ajedrea, romero y orégano secos del sur de Francia.
17. **Quatre épices** (18 · ▲19 ▼1) — Mezcla francesa de pimienta, nuez moscada, clavo y jengibre.
18. **Tajín** (17 · ▲20 ▼3) — Condimento mexicano de chile, sal y lima deshidratada.
19. **Panch phoron** (16 · ▲23 ▼7) — Mezcla bengalí de cinco semillas que se fríen enteras.
20. **Fines herbes** (11 · ▲16 ▼5) — Mezcla francesa de perejil, cebollino, estragón y perifollo.
21. **Old Bay Seasoning** (10 · ▲20 ▼10) — El condimento de marisco de Maryland, con sal de apio y pimentón.
22. **Pumpkin pie spice** (8 · ▲21 ▼13) — Mezcla estadounidense de canela, nuez moscada, jengibre y clavo.

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