# Los mejores platos de la cocina palestina

Musakhan, maqluba, knafeh de Nablus y qidra: los platos más conocidos de la cocina palestina.

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- 23 oct 2020 · Mariam Mansour
- https://even.best/es/l/3316/los-mejores-platos-de-la-cocina-palestina

## Top 17

1. **Musakhan** (3 · ▲3 ▼0) — Pollo con cebolla y zumaque sobre pan taboon.
2. **Knafeh de Nablus** (2 · ▲2 ▼0) — Dulce de Nablus con queso nabulsi y almíbar.
3. **Falafel** (2 · ▲2 ▼0) — Croquetas fritas de garbanzo.
4. **Maqluba** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz con verduras y carne que se vuelca al servir.
5. **Qidra de Hebrón** (1 · ▲1 ▼0) — Arroz, carne y garbanzos en olla de barro, de Hebrón.
6. **Sumaghiyyeh** (1 · ▲1 ▼0) — Plato de Gaza con zumaque, acelga, carne y tahina.
7. **Rummaniyya** (1 · ▲1 ▼0) — Lentejas y berenjena con melaza de granada, de Gaza.
8. **Kibbe** (1 · ▲1 ▼0) — Bulgur y carne picada, frita u horneada.
9. **Sfiha** (1 · ▲1 ▼0) — Empanadillas abiertas de carne picada.
10. **Hummus** (1 · ▲1 ▼0) — Puré de garbanzos con tahina y aceite de oliva.
11. **Fattoush** (1 · ▲1 ▼0) — Ensalada con pan tostado y zumaque.
12. **Ka'ak de Jerusalén** (1 · ▲1 ▼0) — Roscas de sésamo de las calles de Jerusalén.
13. **Qatayef** (0 · ▲1 ▼1) — Tortitas de Ramadán rellenas de nuez o queso.
14. **Mansaf** (0 · ▲0 ▼0) — Cordero en yogur seco (jameed) sobre arroz.
15. **Pan taboon con za'atar** (0 · ▲0 ▼0) — Pan de horno de barro con aceite y za'atar.
16. **Shatta** (-1 · ▲0 ▼1) — Salsa picante palestina.
17. **Mujaddara** (-2 · ▲0 ▼2) — Arroz o bulgur con lentejas y cebolla frita.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.