# Los mejores platos de la cocina de Togo

Fétri déssi, akoumé, kom, ayimolou y koliko: las salsas, pastas y frituras de la cocina de Togo.

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- 2 nov 2021 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/es/l/3366/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-togo

## Top 19

1. **Akoumé** (1 · ▲1 ▼0) — Pasta de harina de maíz, el acompañamiento de las salsas.
2. **Salsa de egusi** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa espesa de semillas de egusi y espinaca local.
3. **Salsa de gboma** (1 · ▲1 ▼0) — Salsa de espinaca local con carne o pescado ahumado.
4. **Salsa de quimbombó** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de quimbombó con aceite de palma, carne, gambas o cangrejo.
5. **Fufú** (0 · ▲0 ▼0) — Ñame machacado en mortero, elástico y suave.
6. **Salsa de ademe** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de hojas de yute con pescado ahumado y gambas.
7. **Salsa de nuez de palma** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de nuez de palma con callos y ternera.
8. **Salsa de cacahuete** (0 · ▲0 ▼0) — Salsa de cacahuete con arroz, ñame o fufú.
9. **Kom** (0 · ▲0 ▼0) — Bolas de maíz fermentado en hojas de mazorca, con pescado frito.
10. **Ablo** (0 · ▲0 ▼0) — Torta de maíz al vapor ligeramente dulce.
11. **Akpan** (0 · ▲0 ▼0) — Bola de maíz fermentado al vapor en hoja de plátano.
12. **Yaka-yèkè** (0 · ▲0 ▼0) — Cuscús fino de maíz de la fiesta Epé-Ékpé.
13. **Ayimolou** (0 · ▲0 ▼0) — Arroz y alubias cocidos juntos.
14. **Koliko** (0 · ▲0 ▼0) — Ñame frito con salsa picante.
15. **Koklo mêmêh** (0 · ▲0 ▼0) — Pollo a la brasa marinado en salsa de tomate.
16. **Pescado a la parrilla** (0 · ▲0 ▼0) — Pescado a la parrilla con salsa de tomate y verduras.
17. **Gaou** (0 · ▲0 ▼0) — Buñuelos picantes de alubias.
18. **Kelewele** (0 · ▲0 ▼0) — Plátano frito fino y picante.
19. **Chichinga** (0 · ▲0 ▼0) — Brochetas de carne a la parrilla.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.