# Las mejores panaderías de Madrid

Masa madre, hogazas de verdad y algún clásico centenario.

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- 19 oct 2025 · Noelia I.
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## Top 10

1. **Novo Mundo** (11 · ▲11 ▼0) — La panadería del Rastro, premiada como mejor pan de Madrid.
2. **Panod** (7 · ▲7 ▼0) — Hogazas de harinas sin aditivos en Chueca.
3. **Marea Bread** (6 · ▲6 ▼0) — Panadería de barrio en Sanchinarro.
4. **Panic** (5 · ▲6 ▼1) — Pionera de la masa madre en Conde Duque.
5. **Acid Bakehouse** (5 · ▲6 ▼1) — Cafetería con obrador y premio al mejor pan.
6. **El Horno de Babette** (5 · ▲6 ▼1) — Masa madre y bollería.
7. **Panática** (3 · ▲3 ▼0) — Pan artesano en varias tiendas.
8. **Turris** (1 · ▲2 ▼1) — El pan de Xavier Barriga llegado de Barcelona.
9. **Croûton** (1 · ▲2 ▼1) — Panadería artesanal.
10. **Viena Capellanes** (0 · ▲3 ▼3) — Panadería madrileña desde 1873.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.