# Los mejores platos de la cocina eslovena

Salchicha de Carniola, gibanica de Prekmurje, potica y žlikrofi de Idrija: los platos tradicionales de Eslovenia.

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- 25 feb 2020 · Kayla Ward
- https://even.best/es/l/3521/los-mejores-platos-de-la-cocina-eslovena

## Top 19

1. **Salchicha de Carniola** (23 · ▲24 ▼1) — Salchicha de Carniola de cerdo y tocino, protegida en la UE.
2. **Žlikrofi de Idrija** (11 · ▲11 ▼0) — Raviolis rellenos de patata de Idrija.
3. **Gibanica de Prekmurje** (10 · ▲11 ▼1) — Pastel por capas de amapola, requesón, nuez y manzana.
4. **Ričet** (8 · ▲9 ▼1) — Guiso de cebada y alubias.
5. **Jetrnice** (8 · ▲8 ▼0) — Salchichas de hígado.
6. **Jota** (7 · ▲8 ▼1) — Guiso de chucrut, alubias y patata del Karst.
7. **Belokranjska povitica** (7 · ▲8 ▼1) — Pastel enrollado de la Carniola Blanca.
8. **Bujta repa** (7 · ▲7 ▼0) — Guiso de nabo fermentado con cerdo de Prekmurje.
9. **Potica** (6 · ▲8 ▼2) — Rollo de nuez, clásico de las fiestas.
10. **Sopa agria de Estiria** (5 · ▲6 ▼1) — Sopa agria de Estiria de la matanza del cerdo.
11. **Prežganka** (4 · ▲8 ▼4) — La sopa nacional, de harina, alcaravea y huevo batido.
12. **Žganci de trigo sarraceno** (4 · ▲6 ▼2) — Gachas de trigo sarraceno, a menudo con chicharrones.
13. **Aceite de calabaza** (4 · ▲4 ▼0) — Aceite oscuro de pipas de calabaza de Estiria y Prekmurje.
14. **Štruklji** (3 · ▲5 ▼2) — Rollos de masa con relleno dulce o salado.
15. **Kraški pršut** (3 · ▲5 ▼2) — Jamón curado del Karst.
16. **Bograč** (3 · ▲5 ▼2) — Gulash de Prekmurje con varias carnes.
17. **Mavželj** (1 · ▲5 ▼4) — Albóndigas de carne y casquería envueltas en redaño.
18. **Matevž** (1 · ▲4 ▼3) — Puré de alubias y patatas.
19. **Tolminc** (1 · ▲3 ▼2) — Queso de vaca de Tolmin.

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