# Los mejores platos de la cocina de Montenegro

Pršut de Njeguši, kačamak, cicvara y risotto negro: los platos de montaña y de costa de Montenegro.

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- 18 dic 2020 · lucas_gymrat
- https://even.best/es/l/3522/los-mejores-platos-de-la-cocina-de-montenegro

## Top 18

1. **Pršut de Njeguši** (48 · ▲50 ▼2) — Jamón curado de Njeguši.
2. **Kačamak** (39 · ▲42 ▼3) — Polenta con patata, mantequilla y kaymak, con leche fría o yogur.
3. **Cicvara** (33 · ▲35 ▼2) — Harina de maíz guisada con kaymak.
4. **Guiso de alubias** (25 · ▲29 ▼4) — Guiso de alubias con costilla ahumada y salchichas.
5. **Raštan** (23 · ▲26 ▼3) — Col oscura guisada con cerdo ahumado.
6. **Risotto negro** (22 · ▲24 ▼2) — Risotto de sepia de la costa.
7. **Balšića tava** (20 · ▲27 ▼7) — Ternera frita con verduras y lácteos.
8. **Kuvani brav** (20 · ▲24 ▼4) — Cordero hervido.
9. **Cordero en leche** (19 · ▲24 ▼5) — Cordero cocinado en leche.
10. **Paštrovski makaruli** (18 · ▲20 ▼2) — Macarrones caseros con aceite y queso en salmuera.
11. **Carpa del lago Skadar** (17 · ▲19 ▼2) — Carpa ahumada o fresca del lago Skadar.
12. **Kuvana krtola** (15 · ▲17 ▼2) — Medias patatas hervidas con yogur, queso o nata.
13. **Pimientos rellenos** (10 · ▲14 ▼4) — Pimientos rellenos.
14. **Ukljeva** (10 · ▲12 ▼2) — Albur ahumado y seco.
15. **Zelje u kokote na kastradinu** (9 · ▲16 ▼7) — Col cocinada con cordero ahumado y seco.
16. **Gibanica** (9 · ▲12 ▼3) — Pastel de queso, con yogur en el desayuno.
17. **Popara** (8 · ▲11 ▼3) — Pan empapado con kaymak para desayunar.
18. **Sopa de ortigas** (3 · ▲11 ▼8) — Sopa espesa de ortigas.

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