# Qué comer en Sonora: los platillos más típicos

Carne asada, burro percherón, dogo, cahuamanta y coyotas: la cocina de la carne de res y la tortilla de harina del noroeste.

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- 4 ago 2022 · veggie.canalla
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## Top 19

1. **Wakabaki** (5 · ▲5 ▼0) — Caldo yaqui de res con verduras y garbanzo para fiestas.
2. **Machaca con huevo** (4 · ▲5 ▼1) — Carne seca deshebrada con huevo.
3. **Carne asada** (4 · ▲4 ▼0) — Res asada a la leña, la base de la cocina sonorense.
4. **Carne con chile** (4 · ▲4 ▼0) — Carne de res en salsa de chile colorado.
5. **Gallina pinta** (3 · ▲4 ▼1) — Caldo de cola de res con frijol y maíz.
6. **Burro percherón** (3 · ▲3 ▼0) — Burrito gigante en tortilla de harina sobaquera.
7. **Coyotas** (3 · ▲3 ▼0) — Galletas grandes rellenas de piloncillo.
8. **Coricos** (3 · ▲3 ▼0) — Galletas de maíz en forma de rosca.
9. **Cahuamanta** (2 · ▲2 ▼0) — Caldo de manta raya y camarón.
10. **Menudo sonorense** (2 · ▲2 ▼0) — Menudo de pancita con maíz.
11. **Colache** (2 · ▲2 ▼0) — Guiso de calabacita, elote y tomate.
12. **Cachoreada** (2 · ▲2 ▼0) — Tostada de mariscos.
13. **Caldo de queso** (1 · ▲3 ▼2) — Caldo de papa con queso fresco.
14. **Pozole de trigo** (1 · ▲2 ▼1) — Pozole hecho con trigo en lugar de maíz.
15. **Dogo de Sonora** (1 · ▲1 ▼0) — Hot dog envuelto en tocino con frijoles y salsas.
16. **Bacanora** (1 · ▲1 ▼0) — Destilado de agave sonorense.
17. **Jamoncillo** (0 · ▲2 ▼2) — Dulce de leche y azúcar.
18. **Chimichanga** (0 · ▲1 ▼1) — Burrito frito.
19. **Camarones en aguachile** (0 · ▲1 ▼1) — Camarón crudo en limón y chile.

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