# Los mejores platos de la comida costeña del Caribe colombiano

Arepa de huevo, sancocho, carimañolas, arroz con coco y suero atollabuey: la cocina costeña, con su herencia indígena, africana, española y árabe.

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- 5 mar 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/es/l/3607/los-mejores-platos-de-la-comida-costena-del-caribe-colombiano

## Top 19

1. **Sancocho costeño** (7 · ▲7 ▼0) — De mondongo, costilla, pescado, gallina o chivo.
2. **Patacones** (5 · ▲5 ▼0) — Plátano verde aplastado y frito.
3. **Arroz con coco** (4 · ▲4 ▼0) — Arroz cocido en leche de coco, para acompañar el pescado.
4. **Arepa de huevo** (3 · ▲5 ▼2) — La arepa frita rellena de huevo, la más famosa del Caribe.
5. **Arroz de lisa** (3 · ▲3 ▼0) — Arroz con lisa salada de Barranquilla.
6. **Queso costeño** (2 · ▲3 ▼1) — Queso blanco salado del Caribe.
7. **Cazuela de mariscos** (2 · ▲3 ▼1) — Guiso cremoso de mariscos.
8. **Arroz de fideo** (2 · ▲2 ▼0) — El arroz árabe con fideos tostados.
9. **Boronía** (2 · ▲2 ▼0) — Puré de berenjena y plátano maduro.
10. **Bollos de yuca y de maíz** (1 · ▲3 ▼2) — Masas envueltas en hoja, con suero y queso costeño.
11. **Quibbe** (1 · ▲1 ▼0) — Herencia árabe: croquetas de trigo y carne.
12. **Butifarra soledeña** (1 · ▲1 ▼0) — Pequeñas butifarras de Soledad, Atlántico.
13. **Enyucado** (1 · ▲1 ▼0) — Torta dulce de yuca, coco y queso.
14. **Diabolines** (1 · ▲1 ▼0) — Galletas de almidón de La Sabana.
15. **Cocadas** (0 · ▲2 ▼2) — Dulces de coco de las palenqueras.
16. **Carimañolas** (0 · ▲1 ▼1) — Buñuelos de yuca rellenos de carne o queso.
17. **Mojarra frita** (0 · ▲1 ▼1) — Pescado frito con patacón y arroz con coco.
18. **Friche** (0 · ▲0 ▼0) — Vísceras de chivo fritas, de La Guajira.
19. **Suero atollabuey** (-1 · ▲1 ▼2) — Crema agria costeña, emparentada con el labneh.

¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.